Gefrorene rote Lorbeere
Beschreibung
Technische Parameter
IQF Whole Fruit • Bulk • Foodservice • OEM
IQF Gefrorene rote Lorbeere für Getränke, Desserts und industrielle Verarbeitung
Wir liefern gefrorene rote Lorbeerbeeren aus Fujian, China, an Importeure, Händler, Getränkefabriken, Hersteller von Marmeladen und Fruchtzubereitungen, Dessertfabriken, Gastronomieprogramme und gefrorene Obstsortimente unter Eigenmarken. In Ihrer Spezifikation kann die gleiche Frucht vorkommen wieChinesische Lorbeere, Yangmei, Wachsbeere, Yumberry oderMyrica rubra.
Unser Standard-Handelsformat sind ungesüßte IQF-Vollfrüchte mit Kern. Wir bieten kalibrierte und unkalibrierte Qualitäten an, definieren Brix, pH-Wert, Fehlergrenzen und mikrobiologische Ziele in der Vertragsspezifikation und verknüpfen dann die Produktionscharge mit ihrem Echtheitszertifikat, Verpackungsprotokoll, Tiefkühllagerprotokoll und Versanddatei.
Ganze gefrorene rote Lorbeerbeeren sind das Hauptformat; Größe, Reife, Farbe und Gefrierseparation werden anhand der Bestellspezifikation überprüft.
Größer oder gleich 20 mm / Größer oder gleich 25 mm / unkalibriert
Standard ungesüßter IQF
Groß-, Gastronomie- und Einzelhandelsoptionen
24 Monate haltbar
Käuferrisiken und unsere Kontrollpunkte
Rote Lorbeere hat ein kurzes Erntefenster, einen hohen Saftgehalt und eine empfindliche Oberfläche. Wir verwandeln diese Merkmale in messbare Auftragskontrollen, anstatt uns auf eine allgemeine „Grade A“-Beschreibung zu verlassen.
| Bedenken des Käufers | Auftragsrisiko | Unsere Kontrollaktion | Beweis oder Ergebnis |
|---|---|---|---|
| Ungleichmäßige Fruchtgröße | Inkonsistente Dosierung, Aussehen oder Füllmenge | Wir wählen 18–22, 22–26, 26–30 mm, größer oder gleich 20 mm, größer oder gleich 25 mm oder unkalibrierte Früchte aus. | Größenfeld in Spezifikation, genehmigtem Muster und Chargenprüfprotokoll |
| Schwache Süße oder übermäßige Säure | Rezepturänderungen bei der Saft-, Marmeladen-, Wein- oder Dessertherstellung | Für Anwendungsprogramme verwenden wir ein natürliches Brix-Fenster von 8–12 Grad, einen pH-Wert von 3,0–3,6 und ein titrierbares Referenzfenster für den Säuregehalt von 0,6–1,2 %. | Brix-, pH- und Säuregehaltsergebnisse für Chargen-COA, wenn sie im Bestellfeld enthalten sind |
| Weiche, zerdrückte oder auslaufende Früchte | Geringe Ausbeute an ganzen Früchten und übermäßige Saftfreisetzung nach dem Auftauen | Im Rahmen des strengen Arbeitsprogramms prüfen wir die Reife des Rohmaterials, den Zustand der gefrorenen Früchte und einen maximalen Anteil von 10 % m/m an zerfallenem, stark zerkleinertem oder zertrümmertem Obst. | 300 g Sichtprüfung und genehmigte gefrorene/aufgetaute Referenzprobe |
| Verklumpung und starker Frost | Schlechte Portionierung und möglicher Temperaturmissbrauch | Wir prüfen den Zustand des freien{0}}Fließens und begrenzen aneinander haftende und nicht leicht zu trennende Früchte auf 10 % m/m in der Arbeitsspezifikation. | Gefrorene-Zustandsprüfung, Lagerungsaufzeichnung und Ladetemperaturaufzeichnung- |
| Stängel, Blätter, Insekten oder Fremdmaterial | Ablehnung des Käufers, Nachbesserung oder Beanstandung der Lebensmittelsicherheit- | Wir waschen, sortieren, inspizieren, entfernen EVM, wenden Erkennungskontrollen an und stellen die mineralische Verunreinigung auf weniger als oder gleich 0,05 % m/m ein. | Visuelle-Fehlerbewertung, Metallerkennungsaufzeichnung-und Inspektionsergebnis |
| Fehlende QA-Dokumente | Die Genehmigung des Lieferanten oder die Importdatei verzögert sich | Wir stellen die Spezifikation, das Echtheitszertifikat, den Umfang des Rückstands-/Metallberichts, Zertifikatskopien, Packlisten, Rechnungen, Ursprungs- und Versanddokumente in einer Losdatei zusammen. | Index der Chargen- und Versanddokumente |
Produktformen, Sorten und Größenprogramme
Verwenden Sie ganze IQF-Früchte, wenn die Identität einzelner Stücke und die gefrorene Portionierung von Bedeutung sind. Wählen Sie unkalibrierte oder Fruchtfleisch-orientierte Programme, wenn Geschmack, Farbe und Verarbeitungsertrag wichtiger sind als die Präsentation ganzer Früchte.
IQF ganz, kalibriert
Ganze Früchte mit Kern in 18–22, 22–26 oder 26–30 mm breiten Streifen für eine stärkere Größenkonsistenz in Einzelhandels-, Dessert-, Garnierungs- und Dosierprogrammen.
IQF ganz, Mindestgröße
Die Programme „Größer als oder gleich 20 mm“ und „Größer als oder gleich 25 mm“ vereinfachen eine Mindestdurchmesseranforderung, wenn ein schmales Band nicht erforderlich ist.
Unkalibrierte Verarbeitungsqualität
Ganze Früchte mit einer breiteren Mischung natürlicher Größe für Saft, Marmelade, Soße, Wein, Püree und industrielle Fruchtzubereitung, bei der der Verarbeitungsertrag die Hauptentscheidung ist.
Fruchtfleisch-, Püree- oder gesüßtes Programm
Für Getränke- und Abfüllprojekte bieten wir Pulpe-, Püree- oder gesüßte Ganzformate als auftragsspezifische Programme an. Diese unterscheiden sich von der standardmäßigen ungesüßten IQF-Bestandsspezifikation.
Was ist in der Ausschreibung anzugeben?
Geben Sie die Produktform, das Größenprogramm, das natürliche Brix-Fenster, die Farbreferenz, den Bedarf an ganzen Früchten, die maximale Bruch-/Zerkleinerungsmenge, die Verpackung und die Anwendung an. Geben Sie bei einem entsteinten, geschnittenen oder pürierten Projekt die erforderliche Ausbeute, das Sieb/Masche, den Status des hinzugefügten-Zuckers und den angestrebten fertigen-Produktprozess an.
Bei Muster-, Vertrags- und Nachbestellungen legen wir die gleichen Preise fest, sodass Angebotsunterschiede auf Qualität, Verpackung, Menge und Versandplan zurückzuführen sind und nicht auf ein undefiniertes „Premium“-Label.
Anwendungsabgleich nach Kanal
Die richtige Sorte hängt davon ab, was nach dem Auftauen oder der Weiterverarbeitung passiert. Wir passen die Spezifikation an das Produktionsergebnis an, das Ihr Team benötigt.
Saft, Getränke, Wein und Essig
Verwenden Sie unkalibrierte ganze Früchte oder ein Fruchtfleischprogramm. Brix, pH-Wert, titrierbarer Säuregehalt, Farbe, Saftausbeute und eine industrielle Verpackung von 10 kg oder mehr haben mehr Wert als ein Band mit schmalem Durchmesser.
Zubereitung von Marmelade, Soße und Früchten
Definieren Sie den natürlichen Brix-Wert, den Säuregehalt, die Farbe, die Bruchobsttoleranz und ob Kerne in Ihrem Prozess entfernt werden. Industrieeinlagen reduzieren die Handhabungszeit beim Kochen und Verfeinern.
Milchprodukte, Eis und Dessert
Wählen Sie eine kalibrierte Sorte, wenn sichtbare Früchte und Portionskontrolle wichtig sind. Überprüfen Sie das Auftauen, die Unversehrtheit der Früchte, den Umgang mit Samen/Kernen und das mikrobiologische Programm für die fertige Verwendung.
Bäckereifüllung und Konditorei
Verwenden Sie eine Verarbeitungsqualität, wenn die Früchte zerkleinert oder gekocht werden. Geben Sie für sichtbare Einschlüsse den Durchmesser, den Anteil an ganzen-Früchten, den Tropfverlust und die Farberwartungen nach dem-Backen an.
Gastronomie- und Getränkegeschäfte
1-kg- und 2,5-kg-Innenbeutel verbessern die Portionierung und reduzieren das wiederholte Öffnen eines 10-kg-Beutels. Geben Sie an, ob die Früchte gemischt, gekocht oder im Ganzen präsentiert werden sollen.
Einzelhandel und Private Label
Verwenden Sie kalibrierte ganze Früchte, eine strengere Grenze für visuelle Mängel und das verbesserte RTE-Mikrobiologie-/Virus-Panel, bei dem das Etikett und der Markt die Früchte für den direkten Verzehr positionieren.
Gefrorenes Aussehen und genehmigte Musterreferenz
Die Farbe natürlicher Lorbeerbäume ändert sich je nach Sorte und Reife, daher reicht das kommerzielle Sortiment von Rot bis Dunkelrot oder Purpurrot. Wir verwenden die genehmigte Probe zusammen mit den angegebenen Grenzwerten für Durchmesser, Brix, Fehler und gefrorene{2}}Trennung; Farbe allein ersetzt nicht die Spezifikation.
Nach dem Auftauen ist die Rote Lorbeere von Natur aus weich und saftig. Die Leistung ganzer-Früchte sollte in der realen Anwendung des Käufers bewertet werden, während sich Saft-, Marmelade- und Püreeprogramme auf Ertrag, Brix, Säure und Farbabgabe konzentrieren sollten.
Kommerzielle Produktspezifikation
Diese Werte schaffen eine vergleichbare Angebotsbasis. Wählen Sie eine Größe und ein Verpackungsprogramm für den Vertrag; Der Batch-COA meldet dann die gemessenen Felder, die diesem Programm zugeordnet sind.
| Spezifikationsfeld | Kommerzieller Wert |
|---|---|
| Produktname | IQF Gefrorene Rote Lorbeere / Gefrorene Chinesische Lorbeere / Gefrorene Yangmei / Gefrorene Wachsbeere |
| Botanischer Name | Myrica rubra |
| Bestandteil | 100 % rote Lorbeere; Das Standard-IQF-Produkt enthält keinen zugesetzten Zucker und keine Zusatzstoffe |
| Herkunft | Fujian, China |
| Kommerzielle Sorten | Dongkui, Biqi oder gleichwertige Verarbeitungssorten, die in der Bestellspezifikation angegeben sind |
| Ernte- und Produktionsfenster | April–Juni; Haupternte normalerweise Mai–Juni |
| Verarbeitung | Ausgewählt, gewaschen, sortiert, abgetropft, einzeln schnell eingefroren, abschließend geprüft und verpackt; Das Standardprogramm wird nicht blanchiert |
| Primärform | Ganze runde Frucht mit Kern, frei-fließender IQF |
| Kalibrierte Größen | 18–22 mm / 22–26 mm / 26–30 mm |
| Andere Größenprogramme | Größer oder gleich 20 mm / Größer oder gleich 25 mm / unkalibrierte Verarbeitungsgüte |
| Natürliche lösliche Feststoffe | 8–12 Grad Brix für das standardmäßige ungesüßte Programm |
| pH-Wert / titrierbarer Säuregehalt | pH-Wert 3,0–3,6; Anwendungshinweis 0,6–1,2 % als Zitronensäure |
| Farbe | Natürliches Rot, Dunkelrot oder Purpurrot, je nach Reifegrad und genehmigter Probe |
| Geschmack und Geruch | Typischer süßer -herber Lorbeergeschmack und -aroma; kein ungewöhnlicher oder fremder Geruch |
| Gefrorene/aufgetaute Textur | Gefrorenes Obst bleibt einzeln trennbar; Aufgetautes Obst ist von Natur aus weich und saftig und wird anhand der Anwendungsprobe bewertet |
| Feuchtigkeitsreferenz | Weniger als oder gleich 90 % |
| Standardverpackung | 1×10 kg lebensmittelechter PE-ausgekleideter Karton |
| Sonstige Verpackung | 20-Pfund-/40-Pfund-Großkartons; 10×1 kg, 5×2 kg oder 4×2,5 kg Foodservice; 300 g, 400 g, 500 g, 750 g oder 1 kg Einzelhandelsbeutel |
| Mindestbestellmenge | 10–12 MT Standard-Bulk; 15 MT für ein neues gedrucktes Einzelhandelsprogramm; 3–5 MT pro kompatibler SKU in einer gemischten Ladung gefrorener-Früchte |
| Vorlaufzeit | 15–25 Tage nach Bestellung, Spezifikation und Druckfreigabe |
| Lagerung/Haltbarkeit | Kleiner oder gleich -18 Grad; 24 Monate ab Produktionsdatum in einer ununterbrochenen Tiefkühlkette |
| Leitfaden zur Beladung von Kühlcontainern | 20 Fuß: ca. 10–12 MT; 40 Fuß hoher-Würfel: ca. 22–24 MT; Palettenladungen nutzen das untere Ende des Bereichs |
| Verladehafen / Handelsbedingungen | Xiamen, China; FOB, CFR/CNF oder CIF; T/T- und L/C-Auftragsstrukturen |
| Lieferzeitraum | Pflanzenproduktion im April–Juni mit eingefrorener Lagerbestandsplanung für den späteren Versand |
Mängeldefinitionen und Vertragsannahme
Ein klares Fehlerblatt verhindert einen Streit über Wörter wie „sauber“, „ganz“ oder „frei-fließend.“ Unser strenges Arbeitsprogramm verwendet eine visuelle Probe von 300 g abgetropftem-Produkt und erfasst Mängel nach Anzahl, Gewicht oder erzielten Punkten.
| Defekt | Definition | Abnahmeprotokoll |
|---|---|---|
| EVM / Stängel / Blätter | Lorbeer-Pflanzenmaterial oder anderes harmloses Pflanzenmaterial; Stiele werden erfasst, wenn sie 2 mm oder länger sind. | Zählen Sie jedes Stück der 300-g-Sichtprobe und beziehen Sie es in die Punktewertung ein. |
| Unreife oder verfärbte Früchte | Früchte mit einem Grünstich oder einer Farbe außerhalb der zugelassenen roten-bis-violetten-Rotprobe. | Zählen Sie jede Frucht und notieren Sie die Farbabweichung. |
| Fehlerhaft/insekten-beschädigt | Sichtbare Insekten, Krankheiten, Fäulnis, Schimmel oder pathologische Verletzungen. | Kleinere und größere Mängel werden getrennt bewertet; Lebendbefall und Schimmel werden nicht akzeptiert. |
| Unentwickelt / mumifiziert | Stark verschrumpelte, getrocknete oder harte Früchte, die sich nicht wie reife Lorbeerfrüchte verhalten. | Zählen Sie jede Frucht in der Probe. |
| Fremdmaterial | Glas, Metall, Hartplastik, Stein oder unerwünschte Stoffe, die nicht zur Frucht gehören. | Nicht erkannt; Eskalieren Sie jeden Befund, der außerhalb der normalen visuellen{0}}Fehlerbewertung liegt. |
| Frost/Tauwetter-Beweise erneut einfrieren | Schweres Oberflächeneis, große, verschmolzene Cluster, deformierte Packungen, Wasserflecken oder Temperaturmissbrauch. | Erfassen Sie Karton-, Produkt- und Kerntemperaturen, Traubengewicht und Verpackungszustand. |
IQF-Verarbeitung und Qualität-Kontrollkette
Wir verknüpfen jeden Bearbeitungsschritt mit dem Fehler, den er beheben soll. Die folgenden Gerätebilder zeigen die Fähigkeit von gefrorenen Früchten der Kategorie-GreenLand-; Sie werden nicht als Fotos der genauen Lorbeerpartie dargestellt.
Menge, Herkunft, Reife, Farbe, Solidität
Boden, Feldreste, Blätter und Oberflächenmaterial
Stiele, unreife, beschädigte, schimmelige oder fremde Früchte
Oberflächenwasser und übermäßiges Eisrisiko
schnelles Einfrieren des Kerns und individuelle Trennung
Größe, Farbe, zerbrochene Früchte und gefrorener Zustand
Metall-/Röntgenkontrolle nach Linien- und Packplan
Nettogewicht, Siegel, Etikett, Charge und weniger als oder gleich -18 Grad
Rohmaterialtransportgeräte auf Kategorie-Ebene-unterstützen die Reinigung, Bewegung und Beseitigung von Mängeln vor dem Einfrieren.
Förder- und Gefriergeräte für gefrorenes Obst-veranschaulichen den individuellen Produktfluss durch die Verarbeitungslinie.
Optische und manuelle Inspektion
Wir legen fest, was das Sortier- und Linienteam entfernen muss: verfärbte Früchte, offensichtlicher Verfall, Stängel, Blätter, unähnliche Früchte und sichtbares Fremdmaterial. Bei der Endkontrolle werden dann die Gefriertrennung, der Durchmesser und die Zerkleinerungsgrenzen der Früchte überprüft.
Eine Geräteeinstellung ist keine Fertig-Produktgarantie. Der Käufer erhält das Prüfergebnis über die der Bestellung zugeordneten Chargendaten- und COA-Felder.
Optische Sortiergeräte unterstützen die wiederholbare Erscheinungsbild- und Fremdmaterialprüfung bei der Produktion gefrorener{1}}Lebensmittel.
Metalldetektion und Röntgeninspektion werden vor dem Versand nach Produkt und Verpackungsplan ausgewählt.
Erkennungs- und Verpackungsaufzeichnungen
In der Chargendatei werden die Erkennungsausrüstung, die Überprüfungszeit, Teststücke oder Prüfprüfungen, das Ergebnis des Bedieners und die betroffene Charge erfasst. Zu den Verpackungsaufzeichnungen gehören der Status der Innenauskleidung, das Nettogewicht des Kartons, das Siegel, der Chargencode, das Etikett und Markierungsprüfungen des Kartons.
Bei Eigenmarken überprüfen wir vor dem Drucken die Druckversion, die Sprache, den Barcode, die Allergenangabe, die Verantwortung des Nährwertgremiums, das Chargen-/Datumsformat, die Lagerungsangabe und die Kennzeichnung des Zielmarkts.
Chargen-COA und Laborabnahmegremium
Bei den unten aufgeführten Werten handelt es sich um vertragliche Akzeptanzgrenzen, nicht um erfundene Testergebnisse. Bei jedem Sendungs-COA wird das tatsächliche Chargenergebnis neben dem vereinbarten Grenzwert, der Methode und der Pass/Fail-Entscheidung ausgedruckt.
| COA-Parameter | Strenges kommerzielles Ziel | Verfahren | Wie das Ergebnis aussieht |
|---|---|---|---|
| Aussehen/Farbe | Ganze IQF-Früchte; rot bis dunkelrot/lila-rot; kein ungewöhnlicher Frost | Sichtprüfung, freigegebenes Muster | Konform/Nicht-konform |
| Größe | Gewähltes Programm: 18–22 / 22–26 / 26–30 mm, größer oder gleich 20 mm, größer oder gleich 25 mm oder unkalibriert | Messschieber-/Bewertungsbildschirm | Gemessene Reichweite und Konformität |
| Brix | 8–12 Grad Brix, ungesüßt | Digitales Refraktometer bei 20 Grad | Numerisches Ergebnis in Grad Brix |
| pH-Wert / titrierbarer Säuregehalt | pH-Wert 3,0–3,6; TA 0,6–1,2 % als Zitronensäure bei Bestellung | pH-Meter / Titration auf pH 8,2 | Numerisches pH- und %-Ergebnis |
| Gesamtzahl der Teller | Weniger als oder gleich 100.000 KBE/g | ISO 4833-1 | Numerische KBE/g und Bestanden/Nicht bestanden |
| Hefe und Schimmel | Weniger als oder gleich 1.000 KBE/g | ISO 21527-2 | Numerische KBE/g und Bestanden/Nicht bestanden |
| E. coli | Weniger als oder gleich 10 KBE/g | ISO 16649-2 | Numerische KBE/g und Bestanden/Nicht bestanden |
| Coliforme Bakterien | Weniger als oder gleich 1.000 KBE/g | ISO 4832 | Numerische KBE/g und Bestanden/Nicht bestanden |
| Salmonellen | In 25 g nicht nachgewiesen | ISO 6579-1 | Nicht erkannt / Erkannt |
| Listeria monocytogenes | In 25 g nicht nachgewiesen | ISO 11290-1 | Nicht erkannt / Erkannt |
| Blei/Cadmium, EU-Programm | Pb Weniger als oder gleich 0,10 mg/kg; Cd Weniger als oder gleich 0,03 mg/kg | ICP-MS | Numerisch mg/kg und Bestanden/Nicht bestanden |
| Mehrfachrückstände von Pestiziden | Jeder Wirkstoff innerhalb der Bestimmungshöchstmenge; 0,01 mg/kg EU-Standard, wenn kein spezifischer MRL existiert | GC-MS/MS und LC-MS/MS | Analyt, LOQ, Ergebnis, MRL und Pass/Fail |
Verbessertes RTE-Panel für gefrorene-Beeren
Für ein Einzelhandels- oder verzehrfertiges-Programm ohne späteren Kill-Schritt fügen Sie hinzuNorovirus GI/GII: In 25 g nicht nachgewiesenUndHepatitis-A-Virus: In 25 g nicht nachgewiesen, getestet nach ISO 15216-2. In der Packungsangabe sollte angegeben werden, ob das Produkt zum direkten Verzehr oder zur Weiterverarbeitung bestimmt ist.
Dokumente, Zertifikate und Chargenrückverfolgbarkeit
Wir bauen eine Dokumentenkette vom Rohmaterialeingang bis zum Containerversand auf, damit QA-, Beschaffungs- und Importteams die gleiche Chargennummer über alle Produkt-, Verpackungs- und Versanddatensätze hinweg verfolgen können.
Produkt- und QA-Datei
Genehmigte Spezifikation, Echtheitszertifikat, mikrobiologischer Bericht, Bericht über Pestizidrückstände-, Bericht über Schwermetalle-, Probengenehmigung und Inspektionsbericht Dritter-sofern enthalten.
Compliance-Datei
Anwendbare HACCP-/ISO-/BRCGS-Systemzertifikate, koschere Dokumente, FDA-Registrierung von Lebensmittelbetrieben und ECOCERT-/Bio-Aufzeichnungen für ein zertifiziertes Programm, jeweils mit Standort- und Geltungsbereichsseite.
Sendungsdatei
Handelsrechnung, Packliste, Frachtbrief, Ursprungszeugnis, Gesundheits- oder Pflanzenschutzdokument, sofern erforderlich, Versicherungsdokument gemäß CIF und Informationen zum Behälter/Siegel.
Herkunft und Erhalt → Produktionslos
Datum, Zeile und Prozess → Packende Menge
Gewicht, Siegel und Etikett → Lagerpalette
Standort und Temperatur → Lieferung
Behälter, Siegel und Dokumente
Verpackungs-, OEM- und gemischte -Containerplanung
Palettenverpackung und Kartonidentifizierung unterstützen eine stabile Handhabung, Chargentrennung und Sendungszählung.
OEM-Details vor Druck fixiert
Senden Sie Nettogewicht, Folien- oder Beutelstruktur, Beutelabmessungen, Kartonstärke, Sprache, Barcode-Typ, Grafikdatei, Chargen-/Datumsformat, Kartonmarkierungen, Palettenregel und Etikettierungsanforderungen für den Bestimmungsmarkt.
Die Mindestbestellmenge für neue gedruckte Einzelhandelsfolien beträgt 15 MT. Beschriftete Vorratsbeutel können die Druckbelastung für ein Testprogramm reduzieren, während die kommerzielle Packung anhand der Chargen- und Kartonmarkierung nachverfolgbar bleibt.
Kühlkette, Kühlverladung und Versandkontrolle
Gefrorene rote Lorbeerbeeren bleiben von der gefrorenen Lagerung bis zum Verladen und Transport bei weniger als oder gleich -18 Grad. Ein Kühlcontainer hält die Temperatur aufrecht; Das Produkt muss bereits bis zum Bestelllimit gefroren in den Behälter gelangen.
Tiefkühllagerung vor dem Export
Wir verknüpfen den Palettenstandort und den Chargencode, prüfen den Zustand des Kartons, verhindern Tau--Wiedergefrierung und bereiten die Menge anhand des Containerplans vor. Ein 20-Fuß-Kühlcontainer trägt etwa 10–12 Tonnen; Ein 40 Fuß hoher Würfelkühlcontainer trägt etwa 22–24 Tonnen. Palettierung, Kartonabmessungen und gesetzliche Nutzlast bestimmen die Position innerhalb des Sortiments.
Vor dem Beladen überprüfen wir die Sauberkeit des Behälters, den Geruch, den Luftstrom im Boden, die Vorkühlung, den Sollwert, die Kartonanzahl, den Palettenplan, die Produkttemperatur, die Behälternummer und die Siegelnummer.
Der Kühllagernachweis auf Kategorieebene- unterstützt die Kontrolle des gefrorenen Bestands vor dem Exportversand.
Palettierte gefrorene -Obstkartons werden vor dem Versand auf Ladungsstabilität, Markierungen und Sendungsanzahl überprüft.
Bei der Containerbeladung werden die Handhabung des Kartons, die Produkttemperatur, die Einstellung des Kühlbehälters und die endgültige Versandbereitschaft erfasst.
Warum GreenLand-Lebensmittel für ein Frozen Bayberry-Programm
Häufig gestellte Fragen zu gefrorenen roten Lorbeerbeeren für Beschaffungsteams
1. Sind Rote Lorbeere, Chinesische Lorbeere, Yangmei und Wachsbeere dasselbe Produkt?
Sie sind gängige Marktnamen fürMyrica rubra. Wir listen die kommerziellen und botanischen Namen zusammen auf, sodass Spezifikationen, Etiketten und Importdateien dieselbe Frucht identifizieren.
2. Ist die Standard-IQF-Lorbeere ganz und enthält sie den Kern?
Ja. Unsere Standardform sind ganze runde Früchte mit Kern. Fruchtfleisch-, Püree-, gesüßte oder entkernte Entwicklung wird separat vom Standard-IQF-Gesamtprogramm angeboten.
3. Welche gefrorenen Lorbeergrößen können Sie angeben?
Kalibrierte Bänder sind 18–22, 22–26 und 26–30 mm. Programme mit einer Mindestgröße-sind größer als oder gleich 20 mm und größer als oder gleich 25 mm; Für die Verarbeitung stehen unkalibrierte Früchte zur Verfügung.
4. Welche Brix- und pH-Spezifikation wird verwendet?
Das Handelsfenster für ungesüßten IQF liegt bei 8–12 Grad Brix und pH 3,0–3,6. Der titrierbare Säuregehalt kann als Zitronensäure für Getränke- oder Fermentationsprojekte auf 0,6–1,2 % eingestellt werden.
5. Wird Zucker, Farb- oder Konservierungsmittel zugesetzt?
Das Standard-IQF-Vollprodukt besteht zu 100 % aus Lorbeerbeeren ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln. Gesüßte Formate verwenden eine separate Formel und Spezifikation.
6. Welche Sehfehler werden kontrolliert?
Wir erfassen EVM, Stängel, verfärbte oder unreife Früchte, fehlerhafte Früchte, Insektenschäden, unentwickelte Früchte, zerdrückte Früchte, Verklumpungen, Frost und Fremdmaterial in einem 300-g-Inspektionsprogramm.
7. Welche mikrobiologischen Grenzwerte können auf dem Echtheitszertifikat angegeben werden?
Das strenge Profil ist TPC kleiner oder gleich 100.000 KBE/g, Hefe und Schimmel kleiner oder gleich 1.000 KBE/g, E. coli kleiner oder gleich 10 KBE/g, Kolibakterien kleiner oder gleich 1.000 KBE/g und Salmonellen/Listerien in 25 g nicht nachweisbar.
8. Können Sie ein fertiges-verzehrfertiges-Testpanel mit gefrorenen-Beeren bereitstellen?
Ja. Fügen Sie Norovirus GI/GII und Hepatitis A-Virus hinzu, die beide in 25 g gemäß ISO 15216-2 nicht nachgewiesen werden, zusammen mit dem strengen Bakterienprofil.
9. Welche Rückstands- und Schwermetallwerte werden für ein EU-Programm verwendet?
Die Ausgangsmetallgrenzwerte sind Pb kleiner oder gleich 0,10 mg/kg und Cd kleiner oder gleich 0,03 mg/kg. Jedes Pestizid wird mit seinem geltenden EU-Rückstandshöchstgehalt verglichen, wobei 0,01 mg/kg verwendet werden, wenn der EU-Standardwert gilt.
10. Welche Groß- und Foodservice-Verpackungen sind erhältlich?
Die Standardpackung beträgt 1×10 kg. Weitere Programme umfassen Kartons mit 20 lb, 40 lb, 10×1 kg, 5×2 kg und 4×2,5 kg.
11. Kann GreenLand-Food Einzelhandelsverpackungen mit privatem-Label herstellen?
Wir bereiten 300-g-, 400-g-, 500-g-, 750-g- und 1-kg-Programme mit Bildmaterial, Sprache, Barcode, Chargen-/Datumsformat und Kartonmarkierungen vor. Neu bedruckte Folie gibt es ab 15 MT.
12. Wie hoch sind Mindestbestellmenge und Vorlaufzeit?
Standardgroßmengen beginnen bei 10–12 Tonnen und die normale Vorlaufzeit beträgt 15–25 Tage. Kompatible Mischladungen können bei 3–5 MT pro gefrorener -Obst-SKU beginnen.
13. Wie viel gefrorene Lorbeerbeeren werden in einen Kühlcontainer geladen?
Verwenden Sie 10–12 Tonnen für einen 20-Fuß-Kühlcontainer und 22–24 Tonnen für einen 40-Fuß-Würfelkühlcontainer. Kartonabmessungen, Paletten und gesetzliche Nutzlast bestimmen die endgültige Anzahl.
14. Wie lange ist die Haltbarkeitsdauer und die Lagertemperatur?
Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate ab Produktion, wenn das Produkt bei -18 Grad oder darunter bleibt. Tauen Sie die Handelspackung nicht auf und frieren Sie sie nicht wieder ein.
15. Was sollten wir für ein vergleichbares Angebot für gefrorene rote Lorbeerbeeren senden?
Senden Sie Form, Größe, Brix/pH-Wert oder Säuregehalt, Farbe, Fehlergrenzen, Mikro-/Viren-/Rückstandspanel, Packung, Menge, Anwendung, Zielhafen, Incoterm, Anforderungen an private{{0}Etiketten, Zielvorlaufzeit und gemischten{1}Containerplan.
Erstellen Sie eine vergleichbare Angebotsanfrage für gefrorene rote Lorbeerbeeren
Senden Sie die folgenden Angaben und wir senden Ihnen ein Angebot auf einer definierten kommerziellen Basis zu:
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