IQF-Pflaumen

2.1 Reinigung Die ursprünglich arrangierten Pflaumen werden einer zweiten Wäsche unterzogen. Um eine gründliche Reinigung jeder Pflaume zu gewährleisten, werden fortschrittliche Reinigungswerkzeuge und umweltfreundliche Reinigungsmittel eingesetzt. Es wird ein mehrstufiges Reinigungsgerät gemietet, das zunächst mit der Erstreinigung und anschließender Ultraschallreinigung sämtliche Schadstoffe und Pestizidablagerungen beseitigt.
2.2 Hygiene Gereinigte Pflaumen sind zu diesem Zeitpunkt tatsächlich dekontaminiert. Wir verwenden antibakterielle Mittel in Lebensmittelqualität zum gründlichen Sättigen und Ausspülen, um sicherzustellen, dass keine zweite Kontamination auftritt. Nach der Desinfektion werden die Pflaumen tatsächlich mit gereinigtem Wasser ausgespült, um jegliche Art von Antimykotika-Ablagerungen zu entfernen. 3. Anpassen und auch Reduzieren

3.1 Kerne entfernen Nachdem die Pflaumen gewaschen und gereinigt wurden, werden sie einem Steinentfernungsverfahren unterzogen. Unsere hochmodernen Geräte werden verwendet, um die Pflaumenkerne zu extrahieren, sie mit Präzision aus der physischen Natur des Fruchtprodukts zu spalten und jede Art von Beschädigung der physischen Natur zu vermeiden. Die Art und Weise, wie Pflaumen zerkleinert werden, sei es in Hälften oder sogar Teile, hängt tatsächlich von den besonderen Anforderungen des Produkts ab. Die Herangehensweise beim Schneiden unterscheidet sich je nach den Anforderungen des Kunden. Während des gesamten Zerkleinerungsprozesses legen unsere Experten großen Wert auf Sauberkeit und Pflege der Messer, um eine optimale Fruchtqualität zu gewährleisten.

4. Gefriermethode 4.1 Erstes Abkühlen Vor dem Abkühlen werden die geschnittenen Pflaumen tatsächlich vorgekühlt, um ihren Geschmack und Nährwert zu bewahren. Die Vorkühltemperatur wird für einen Zeitraum von 30 Minuten bis 1 Stunde auf einen Wert im Bereich von 0-5 Grad C abgesenkt. Während der Schnellkühlungsphase werden vorgekühlte Pflaumen einer leichten Kühlung unterzogen, die ein wesentlicher Bestandteil des Gefrierverfahrens ist. Durch den Einsatz modernster Eistechniken mit flüssigem Stickstoff wird das Fruchtprodukt sofort auf Temperaturen unter -40 Grad C abgekühlt. Diese schnelle Eistechnik trägt dazu bei, den natürlichen Geschmack und die Gleichmäßigkeit der Früchte zu bewahren Vermeidung von Schäden an den Gewebewandstrukturen. Bei tiefgefrorenen Pflaumen wird tatsächlich über mehrere Verpackungsanforderungen nachgedacht. Die Arbeiter prüfen die Pflaumen während des Wiegens auf Prämie und entsorgen alle Artikel, die den Kriterien nicht entsprechen.

5.2 Verpackung Bewertete Pflaumen werden in die Verpackungsphase überführt. Um sicherzustellen, dass es nicht zu Vergiftungen kommt, werden Verpackungsmaterialien in Lebensmittelqualität verwendet. Es werden Staubsaugerverpackungen oder mit Stickstoff gefüllte Verpackungsansätze eingesetzt, um Oxidation und Verschwendung zu vermeiden. 5.3 Identifizieren Verpackte Pflaumen werden anhand detaillierter Produktinformationen identifiziert, einschließlich Herstellungsdatum, Haltbarkeit, Lagerraumrichtlinien und Nährwertangaben. Eine sehr klare und zugleich prägnante Beschriftung ermöglicht es den Kunden, die Produktinformationen zu verstehen. Die Pflaumen werden in einem Gefrierschrank bei Temperaturen unter -18 Grad Celsius gelagert, damit sie nicht verfaulen. Die Ressource nutzt moderne Technologie für Temperatur und Feuchtigkeitsbedarf, um stabile niedrige Temperaturen und geeignete Feuchtigkeitsgrade für die Langzeitlagerung der Pflaumen zu gewährleisten.