IQF Frozen Water Chestnut

Die Inspektion umfasst dunkle Schalenfragmente, obere und untere Reste, faserige Spitzen und übermäßiges Beschneiden. Eine Gesamtfehlergrenze kann in Untergrenzen für Abblättern, Verfärbung und Beschädigung unterteilt werden.

Der schnelle Transfer nach dem Schälen, die kontrollierte Verarbeitungszeit und das Blanchieren tragen dazu bei, die enzymatische Bräunung zu begrenzen. Wenn ein Anti--Bräunungsschutzmittel erforderlich ist, werden dessen Identität und Deklarationsstatus vor der Produktion vereinbart.

Die Textur hängt von der Erntereife, dem Blanchieren, Einfrieren, der Lagerung und dem Kochprozess des Kunden ab. Für eine wiederholbare Bewertung kann dem sensorischen Standard eine Vorbereitungsmethode beigefügt werden.

Scheiben oder ganze Stücke sorgen für sichtbare Identität. Definieren Sie den Hitzezyklus, die Soßenexposition, den Zielbiss und den akzeptablen Bruch.

5–10 mm große Würfel unterstützen die dosierte Dosierung. Kontrollieren Sie Feinteile, überschüssiges Oberflächeneis und unregelmäßige Stücke, die die Verteilung der Füllung beeinträchtigen.

Frei fließende Großpackungen verbessern die Portionierung. Wählen Sie einen Schnitt, der die Konsistenz durch die Zubereitungsmethode der Küche behält.

Aussehen, Beutelpräsentation, Etikettenkonformität, Nettogewichtskontrolle, Barcode und Kartonmarkierungen werden zu primären Freigabepunkten.

Passen Sie die Größe der Wasserkastanien an die anderen Komponenten an, damit die Trennung, die Portionsbalance und die Kochleistung kontrolliert bleiben.

Das Gesamtprodukt bietet Verarbeitern Flexibilität für das nachgelagerte Schneiden; Durchmesserverteilung und Schälentfernung bestimmen die nutzbare Ausbeute.

Bringen Sie Produktnamen, botanische Identität, Inhaltsstoffangabe, Schnittgröße, Toleranz, Fehlerdefinitionen, Nettogewicht, Etikettentext, Tests, Zertifikate, Incoterm, Hafen, Versandfenster und Reklamationsverfahren in Einklang. Bestellung, Spezifikation und Druckvorlage müssen sich auf die gleiche Version beziehen.

Erfassen Sie das gefrorene Aussehen, die aufgetaute Farbe, die Trennung, die Schalenrückstände, die Schnittverteilung und die Textur nach der definierten Zubereitung. Fotos stützen die Aufzeichnung, aber eine schriftliche Toleranz verhindert, dass normale Erntevariationen nur aus dem Gedächtnis beurteilt werden können.

Überprüfen Sie die Chargenidentität, das Produktionsdatum, die Verpackung, die sensorische Prüfung, physische Mängel, Schnittgrößendaten, Metallerkennungsaufzeichnungen und die Ergebnisse der Vertragslabore. Nicht konforme Daten müssen bewertet werden, bevor die Waren in die endgültige Versandvorbereitung gelangen.

Überprüfen Sie die Sauberkeit des Containers, die Einstellung des Kühlbehälters, den Zustand des Kartons, die Charge und Menge, das Lademuster, die Siegelnummer und die Abgangsdokumente. Die Sendungsdatei sollte die geladenen Chargen mit ihrem Echtheitszertifikat und ihrer Packliste verknüpfen.

1. Welche Wasserkastanienformen liefern Sie?

Wir liefern geschälte ganze, geschnittene und gewürfelte IQF-Wasserkastanien. Gängige Würfelreferenzen sind 5×5, 6×6, 8×8 und 10×10 mm. Die Scheiben sind üblicherweise 4–6 mm dick und haben einen Durchmesserbereich von 19–40 mm. Für kundenspezifische Zuschnitte ist ein Produktionstest und eine Überprüfung der Mindestauflage{15}} erforderlich.

2. Ist die chinesische Wasserkastanie ein Nussallergen?

NEIN.Eleocharis dulcisist eine Wassergemüseknolle, keine Baumnuss. Wir stellen weiterhin eine Allergenerklärung auf der Grundlage des genehmigten Pflanzen- und Kreuzkontaktprogramms zur Verfügung, da der gebräuchliche Name allein keinen Ersatz für eine Allergenbewertung darstellt.

3. Wie hoch ist die Mindestbestellmenge für IQF-gefrorene Wasserkastanien?

Unsere kommerzielle MOQ-Referenz beträgt 12 Tonnen. Ein gemischter-Containerplan kann mit anderen kompatiblen Tiefkühlprodukten geprüft werden, die Machbarkeit hängt jedoch vom verfügbaren Lagerbestand, dem Produktionsplan, dem Verpackungsformat, den Etikettenanforderungen und der Containerbeladung ab.

4. Welche Ganzstückgrößen sind verfügbar?

Eine übliche unbenotete Referenz ist 19 mm und mehr. Abgestufte Programme können Bereiche von 20–25, 25–30 oder 30–35 mm verwenden. In der Bestellung sollten die Messrichtung, die zulässige Abweichung-von der-Größe, die Bruchstückzugabe-und die Frage, ob übermäßiges Beschneiden als Mangel gilt, angegeben werden.

5. Wie steuern Sie die Scheibendicke und die Würfelgröße?

Wir definieren den Nennschnitt, die Messmethode, das Probengewicht und die Toleranzen für Übergröße, Untergröße, Feinteile und unregelmäßige Stücke. Messschieber- oder Linealprüfungen unterstützen die Produktionskontrolle, während die unterschriebene Spezifikation und das freigegebene Muster die Abnahme definieren.

6. Wie bleibt die weiße Farbe erhalten?

Die Farbkontrolle beginnt mit frischem Rohmaterial, vollständigem Schälen, Entfernen beschädigten Gewebes, kurzer Einwirkzeit nach dem Schälen, kontrolliertem Blanchieren und schnellem Abkühlen und Gefrieren. Alle im Programm geforderten Bräunungsschutzmittel oder Verarbeitungshilfsmittel werden vor der Produktion deklariert und vereinbart.

7. Können Sie ein Programm ohne {{1}zugesetztes-Sulfit anbieten?

Eine Formel ohne -zugesetztes-Sulfit kann bewertet und in die genehmigte Produktspezifikation aufgenommen werden. Wenn der Käufer eine Prüfung auf Restschwefeldioxid verlangt, werden Grenzwert, Labormethode, Probenahmehäufigkeit und Deklarationsregeln in den Auftragsplan aufgenommen.

8. Bleibt das Produkt nach dem Garen knusprig?

Wasserkastanien werden wegen ihres festen, knackigen Bisses ausgewählt, die endgültige Textur hängt jedoch von der Reife, dem Blanchieren, Einfrieren, der Lagerung und dem Erhitzungsprozess des Kunden ab. Wir können Proben anhand der vom Käufer definierten Kochzeit, Temperatur und Soßenbedingungen beurteilen.

9. Welche mikrobiologischen Grenzwerte können verwendet werden?

Ein üblicher Ausgangspunkt ist eine aerobe Keimzahl von weniger als oder gleich 100.000 KBE/g, E. coli<10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g, and Salmonella not detected in 25 g. The final limits, Listeria criterion and sampling plan follow destination law and customer specification.

10. Was steht auf dem Chargen-Echtheitszertifikat?

Die vereinbarte Vorlage kann Chargenidentität, Daten, sensorische Prüfungen, Schnittgröße, Mängel, Brix oder pH-Wert (sofern erforderlich), Mikrobiologie und andere vertraglich vereinbarte Tests umfassen. In der Spalte „Tatsächliches Ergebnis“ wird die entsprechende Chargenmessung erfasst, kein Duplikat des Spezifikationsgrenzwerts.

11. Welche Verpackungsformate gibt es?

Zu den Referenzen gehören 1×10 kg/Karton und 10×1 kg/Karton, mit 20 lb, 40 lb, 500 g und vom Projekt geprüften Einzelhandelsoptionen. Wir unterstützen private-Etikettengrafiken, Barcodes, mehrsprachige Etiketten, Kartonmarkierungen und vom Käufer-definierte Nettogewichtstoleranzen-.

12. Wie lange sind die Produkte haltbar und welche Lagertemperatur ist erforderlich?

Die standardmäßige Haltbarkeitsdauer-beträgt 24 Monate bei kontinuierlicher Lagerung und Transport bei −18 Grad oder kälter in ungeöffneter Verpackung. Temperaturmissbrauch, beschädigte Verpackung oder Auftauen können die Trennung, Textur, das Aussehen und den mikrobiologischen Zustand beeinträchtigen.

13. Welche Exportdokumente können Sie bereitstellen?

Je nach Bestellung und Bestimmungsort stellen wir die Handelsrechnung, die Packliste, den Frachtbrief, das Ursprungszeugnis, das Echtheitszertifikat, die Produktspezifikation, Zertifikatskopien, Angaben zu Inhaltsstoffen und Allergenen, Rückverfolgbarkeitsdaten und ggf. Gesundheits- oder Pflanzenschutzdokumente zur Verfügung.

14. Welche Informationen liefern das schnellste genaue Angebot?

Senden Sie Form und Größe, Toleranz, Jahres- und Versuchsvolumen, Packungsformat, Anwendung, Zielhafen, erforderliche Zertifikate, mikrobiologische Kriterien und Rückstandskriterien, Etikettensprache, Ziellieferdatum und ob Sie Proben oder Mischladungen benötigen.