IQF Maulbeere

1. Rohstoffauswahl

1. Rohstoffsammlung 1.1 Grundlegende Materialressource Schwarze Maulbeeren werden hauptsächlich an angenehmen und subtropischen Standorten angebaut und entwickeln sich normalerweise im Frühjahr sowie in den sehr frühen Sommermonaten. Bei der Auswahl der Grundstoffe wählen wir Standorte mit geeignetem Wetter und fruchtbarem Boden aus, um sicherzustellen, dass die natürliche Süße und Vorliebe dunkler Maulbeeren erhalten bleibt. 1.2 Auswahl Um die optimale Qualität und Spitzenqualität unserer schwarzen Maulbeeren zu gewährleisten, achten unsere Experten sorgfältig auf die Auswahl der Maulbeeren, in der Regel am frühen Morgen, bevor das Kondenswasser verdunstet, um Schäden und Feuchtigkeitsreduzierung bei der Ernte in der Höhe zu vermeiden der Perfektion. 1.3 Erstsammlung Die ausgewählten schwarzen Maulbeeren werden zur Erstsortierung in die Verarbeitungsanlage überführt. Zunächst räumt das Team Maulbeeren mit offensichtlichen Oberflächenschäden, Vergilbungen oder sogar vorzeitiger Verfärbung manuell aus. Anschließend werden die gepflückten Maulbeeren in den Reinigungsbehälter gegeben und der Staub und die an der Oberfläche der Früchte haftenden Schadstoffe werden mit fließendem Wasser gereinigt.

2. Reinigung und Desinfektion

2.1 Reinigung Gemäß der vorläufigen Wahl durchlaufen die schwarzen Maulbeeren mehrere Reinigungsphasen. Unsere Gruppe arbeitet mit modernen Reinigungsgeräten und umweltfreundlichen Reinigungsmitteln, um eine gründliche Reinigung jeder schwarzen Maulbeere zu gewährleisten. Mithilfe einer mehrstufigen Reinigungsstrategie werden die Beeren zunächst einer Vorreinigung unterzogen, bevor sie in einen Ultraschallreinigungs-Lagertank gegeben werden. Unten helfen die Resonanzen des Ultraschallstoßes dabei, verbleibende kleine Fragmente und Spuren von Chemikalien zu entfernen. 2.2 Desinfektion Die gereinigten schwarzen Maulbeeren müssen desinfiziert werden. Unser Team verwendet Desinfektionsmittel in Lebensmittelqualität zum sorgfältigen Tränken und Spülen, um sicherzustellen, dass die Maulbeeren bei der Desinfektion nicht noch einmal verunreinigt werden. Nach der Desinfektion gelangen die schwarzen Maulbeeren in die Ausspülphase mit destilliertem Wasser, um die antibakteriellen Rückstände vollständig zu entfernen.

3. Kryotherapie-Behandlung Vorkühlungsprozess Die Einhaltung einer gründlichen Reinigung und Hygiene ist wichtig, um die Vorkühlungsmethode für dunkle Maulbeeren schnell zu starten. Diese Maßnahme ist wichtig, um den Geschmack und den Marktwert des Fruchtprodukts zu erhalten. Um dies zu erreichen, wird die Vorkühltemperatur genau zwischen 0-5 Grad Celsius geregelt und der Zeitraum auf 30 Minuten bis 1 Stunde begrenzt. 3.2 IQF-Maulbeeren Nach dem Vorkühlen gelangen dunkle Maulbeeren definitiv in die Schnellgefrierphase. Das schnelle Einfrieren ist ein wesentlicher Bestandteil der gesamten Gefriermethode. Die fortschrittliche Schnellvereisungstechnologie mit flüssigem Stickstoff wird verwendet, um die schwarzen Maulbeeren in kürzester Zeit auf unter -40 Grad Celsius zu bringen. Bei der Schnell-Eis-Methode lässt sich die Gewebewand der Frucht nur schwer knacken, wodurch der authentische Geschmack und die Vorliebe der schwarzen Maulbeeren erhalten bleiben. . Produktabdeckungsoptionen 4.1 Bewertung Bei der Einhaltung des Schnellgefrierens ist es notwendig, die dunklen Maulbeeren zu bewerten und eine bestimmte Größe auf der Grundlage zahlreicher Anforderungen an die Produktverpackung sicherzustellen. Während des Wiegens bewerten die Mitarbeiter die Qualität der schwarzen Maulbeeren erneut und werfen minderwertige Produkte weg.

4.2 Verpackung Bei genauer Betrachtung gelangen die schwarzen Maulbeeren zur Verpackungsphase, wo sie ordnungsgemäß in Fächer aus hochwertigen, lebensmittelechten Materialien gelegt werden, um eine Vergiftung zu verhindern. Um die Qualität und Qualität der Maulbeeren zu erhalten, arbeitet unser Team mit ausgefeilten Verpackungsverfahren, einschließlich Vakuumieren oder Stickstoffspülen, um alle Maulbeeren vor Sauerstoff und vor dem Verderben zu schützen. 4.3 Etikettierung Die verpackten dunklen Maulbeeren werden tatsächlich gekennzeichnet. Jedem Verpackungsbeutel ist ein ausführliches Produktinformationsetikett beigefügt, das Herstellungszeit, Haltbarkeit, Lagerraumtechnik und Nährwerte enthält. Der Webinhalt des Etiketts ist kristallklar und deutlich, sodass Kunden die Artikelinformationen leicht erkennen können.