Mulberry Dark Frozen
Beschreibung
Technische Parameter
Premium-IQF-Lieferant für gefrorene dunkle Maulbeeren
Wir liefern erstklassige IQF-gefrorene dunkle Maulbeeren für Importeure, Tiefkühlobsthändler, Lebensmittelhersteller, Gastronomiebetreiber und Handelsmarkenprogramme. Bei dieser ausgewählten Sorte liegt der Schwerpunkt auf einer natürlichen dunkelvioletten-bis-schwarzen Farbe, kontrollierter Reife, einem hohen Anteil an ganzen Beeren- und einem konsistenten gefrorenen Zustand.
Zu den verfügbaren Formen gehören natürliche, unkalibrierte ganze Beeren und kalibrierte 13-17 mm große Beeren. Wir vergleichen die Sorten „Standard Dark Whole“ und „Premium Dark Whole“ nach Brix, Farbverhältnis, Unversehrtheit ganzer Beeren, Bruchtoleranz, Saftaustritt und Endanwendung.
Senden Sie Ihre gewünschte Größe, Brix, Dunkel-Farbverhältnis, Ganz-Beerenverhältnis, Verpackung, Menge, Bestimmungsort und Testliste. Wir prüfen die aktuelle Ernte, die Probe, den COA-Umfang und den Kühlladeplan, bevor wir ein Angebot unterbreiten.
Das Originalbild des Produkts wird zur Überprüfung der Beerenfarbe, des Aussehens der ganzen Frucht- und des gefrorenen Zustands beibehalten.
Was wir als erstklassige gefrorene dunkle Maulbeeren liefern
Der Begriff dunkle Maulbeere beschreibt die kommerzielle Fruchtfarbe, keine garantierte botanische Art. Dunkelfruchtige Sorten können verschiedenen Sorten angehörenMorusArten, also verwenden wirMorusspp. bis die Rohmaterialdokumentation die Art oder Sorte bestätigt.
Ausgewählt für sichtbare Einzelhandels-, Obstbecher-, Dessert- und Premium-Foodservice-Anwendungen.
Ausgewogene Vollfrucht-, Farb- und Brix-Ziele für Milch-, Back- und Smoothie-Programme.
Gemessen am breitesten Beerendurchmesser gemäß der vereinbarten Prüfmethode.
Natürliche Erntegröße für die allgemeine Produktion, bei der eine genaue Größenbestimmung nicht erforderlich ist.
Aktuelle-Losfotos helfen dabei, die natürliche Farbverteilung, Beerengröße, kurze Stiele und den Zustand ganzer{1}Früchte zu bestätigen.
Premium Dark Mulberry-Angebot auf einen Blick
Dunkle-fruchtige ganze IQF-Maulbeere.
Jiangsu, China; Juni-Juli, vorbehaltlich der Bestellunterlagen.
Natur unkalibriert oder 13-17 mm kalibriert.
Verarbeitung größer oder gleich 10 Grad Bx; Standard Größer als oder gleich 11 Grad Bx; Prämie Größer oder gleich 15 Grad Bx.
Massen-, Foodservice- und Private-{0}Label-Einzelhandelsformate.
Spezifikation, Echtheitszertifikat, Berichte und Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen auf Bestellung.
Käuferrisiken und GreenLand-Lebensmittelkontrollen
Dunkle Maulbeeren sind empfindlich. Bestellungen können fehlschlagen, wenn eine hohe-Brix-Angabe durch die aktuelle Charge nicht unterstützt wird, das Verhältnis von ganzen{2}}Früchten und dunklen-Farben nicht definiert ist, natürliche kurze Stiele mit langen Stielen verwechselt werden oder beim Auftauen übermäßig viele zerkleinerte Frucht- und Saftblöcke entstehen. Wir verwandeln diese Risiken in messbare Auftragspunkte.
| Bedenken des Käufers | Referenzannahmestelle | Unsere Kontrolle | Käufernachweis |
|---|---|---|---|
| Dunkler-Farbgrad | Premium-Dunkelverhältnis größer oder gleich 95 %; Standard Größer als oder gleich 90 % | Reifegradauswahl und repräsentative Gewichtskontrolle | Aktuelle-Losfotos, Muster und Ergebnis |
| Unversehrtheit der ganzen-Frucht | Prämie ganz Größer als oder gleich 95 %; gebrochen/zerkleinert Weniger als oder gleich 5 % | Schonende Handhabung, IQF-Einfrieren und Probenahme des Fertigprodukts- | Vollständiger/kaputter Inspektionsbericht |
| Hoher-Brix-Anspruch | 15 Grad Bx nur für eine ausgewählte bestätigte Charge | Aufgetaute repräsentative Probe und Refraktometertest | Echtheitszertifikat, sofern im Vertrag enthalten |
| Stängel und Blätter | Natürlicher kurzer Stiel, getrennt von langen Stielen und Blättern | Sortierung und Endkontrolle großer-Stichproben | Ergebnis der Materialprüfung des Werks- |
| Saftaustritt und Klumpen | Gefrorener Saft Weniger als oder gleich 3 %; Klumpen über drei Beeren Weniger als oder gleich 3 % | Reife-, Gefrier-, Verpackungs- und Kühlkettenkontrolle | Überprüfung gefrorener und aufgetauter Proben |
Spezifikationen für Premium IQF Frozen Dark Mulberry
Diese Werte bilden eine kommerzielle Angebotsbasislinie. Verbindliche Grenzwerte erfordern eine Bestätigung durch die liefernde Einrichtung, ein genehmigtes Muster, eine unterzeichnete Spezifikation und Anforderungen des Zielmarkts.
| Spezifikationsartikel | Kommerzielle Referenz |
|---|---|
| Produkt / Zutat | Premium IQF Frozen Dark Mulberries / 100 % Maulbeeren |
| Botanischer/kommerzieller Typ | Morusspp.; dunkel-fruchtige Maulbeere; Art/Sorte durch Rohmaterialdokumente bestätigt |
| Herkunft / Jahreszeit | Jiangsu, China; Juni-Juli-Ernte und IQF-Produktion, vorbehaltlich der Auftragsdokumentation |
| Form / Größe | Ganze IQF-Beeren; natürlich unkalibriert oder 13-17 mm am breitesten Beerendurchmesser |
| Brix | Verarbeitung größer oder gleich 10 Grad Bx; Standard Dark Whole Größer oder gleich 11 Grad Bx; Premium High-Brix Größer als oder gleich 15 Grad Bx; typischer kommerzieller Bereich etwa 10–16 Grad Bx |
| pH / titrierbare Säure | pH-Wert 3,60–4,60; Premium-Ziel-pH-Wert 3,60–4,30; Säuregehalt 0,80-1,80 g/100 g, ausgedrückt als Zitronensäure |
| Farbe | Natürliches Dunkelviolett bis Schwarz; Premium-Dunkelverhältnis größer oder gleich 95 %; Standard-Dunkelverhältnis größer oder gleich 90 %; rot/blass Weniger als oder gleich 3 %; farblos/unter-reif Weniger als oder gleich 3 % |
| Ganz / kaputt | Premium ganz und handelsüblich gesund Mehr als oder gleich 95 %, gebrochen/zerkleinert Weniger als oder gleich 5 %; Standard ganz Größer als oder gleich 90 %, gebrochen/zerkleinert Weniger als oder gleich 8 % |
| Fehlerziele | Überreif/zu weich Weniger als oder gleich 3 %; beschädigt/deformiert Weniger als oder gleich 5 %; faul/schimmelig Weniger als oder gleich 1 %; Wurm-/Insektenschäden fehlen |
| Gefrorener Zustand | Austreten von gefrorenem Saft Weniger als oder gleich 3 %; Klumpen über drei Beeren Weniger als oder gleich 3 %; freies Eis Weniger als oder gleich 1 % |
| Stiel / Blätter | Natürlicher kurzer Blütenstiel, zulässig durch genehmigtes Muster; lange Stiele über 10 mm max. . 1 Stück/kg; Blätter und anderes Pflanzenmaterial max. . 1 Stück/je 5 kg |
| Fremdkörper | Mineralische Verunreinigungen vorgeschlagen max. . 0.04 %; Glas, Metall, Plastik und nicht-Lebensmittelsteine fehlen |
| Verpackung | 1×10 kg, 1×20 lb, 1×20 kg oder 1×40 lb Karton; Lebensmittelverpackungen; 227 g-2,5 kg Eigenmarke |
| Mindestbestellmenge / Laden | Referenz MOQ 10-12 MT oder ein 20-Fuß-Kühlcontainer; 20RF ca. 10-12 MT; 40RF ca. 22-24 MT |
| Hafen/Vorlaufzeit | Shanghai oder Ningbo je nach Produktions- und Versandplan; ca. 15–21 Tage nach Anzahlung und Verpackungsbestätigung |
| Lagerung/Haltbarkeit | Bei oder unter -18 Grad; Ladetemperatur -18 Grad oder darunter; 24 Monate ab Produktionsdatum |
| Unterlagen | Spezifikation, COA, Brix, Mikrobiologie, Rückstands-/Schwermetallberichte, Packliste, Zertifikatskopien und Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen auf Bestellung |
Spezifikationshinweis:Maulbeeren sind ein natürliches Agrarprodukt. Größe, Brix, pH-Wert, Säuregehalt, Farbe und Textur variieren je nach Art, Sorte, Reifegrad, Wetter und Charge. Wir bestätigen verbindliche Anforderungen durch das genehmigte Muster, die endgültige Spezifikation und den Kaufvertrag.
Brix-, pH- und Säurekontrolle
Wir bewerten Brix zusammen mit pH-Wert, titrierbarem Säuregehalt, Reife, Aroma und Fruchtzustand. Ein Bx-Mindestwert von 15 Grad ist für eine ausgewählte Charge mit hohem-Brix reserviert und muss vor der Auftragsbestätigung überprüft werden.
Brix Größer als oder gleich 10 Grad Bx.
Brix Größer als oder gleich 11 Grad Bx.
Brix größer oder gleich 15 Grad Bx laut Chargentest.
3,60-4,60 Referenz.
0,80-1,80 g/100 g als Zitronensäure.
Für einen Vertrags-COA testen wir repräsentative aufgetaute Beeren, pressen und filtern den Saft, messen den Brix-Wert nahe 20 Grad mit einem kalibrierten Refraktometer und verwenden die vereinbarten pH- und Titrationsmethoden.
Das dunkle Erscheinungsbild wird getrennt vom Brix bewertet; Die Farbe allein ist kein Beweis für die Süße oder den Anthocyangehalt.
Dunkelviolett-bis-Farbgrad
Wir bewerten die Farbe bei gleichmäßiger Beleuchtung anhand einer repräsentativen gefrorenen Probe. Natürliche Variationen von dunkelviolett bis schwarz sind akzeptabel, während rote, blasse, farblose, unreife oder ungewöhnlich braune Früchte durch das Gewicht kontrolliert werden.
Mindestens 95 %.
Mindestens 90 %.
Maximal 3 %.
Maximal 3 %.
Die dunkle Farbe ist ein kommerzieller Reife- und Aussehensparameter. Wir veröffentlichen einen Anthocyan-Wert nur, wenn der Auftrag eine vereinbarte Analysemethode und einen Chargenbericht enthält.
Die Qualität ganzer-Früchte wird zusammen mit zerkleinerten Früchten, gefrorenem Saft, Klumpen und dem aufgetauten Aussehen beurteilt.
Integrität ganzer-Beeren und Saftaustrittskontrolle
Maulbeeren sind weicher als Blaubeeren und andere feste Beeren. Wir definieren daher den Anteil ganzer-Früchte, den Anteil zerkleinerter-Früchte, das Austreten von gefrorenem Saft, Klumpen und freies Eis, anstatt uns nur auf das Wort ganz zu verlassen.
Größer als oder gleich 95 %; gebrochen/zerkleinert Weniger als oder gleich 5 %.
Größer oder gleich 90 %; gebrochen/zerkleinert Weniger als oder gleich 8 %.
Maximal 3 %.
Maximal 3 % / 1 %.
Wählen Sie die richtige gefrorene dunkle Maulbeersorte
| Grad | Konkrete Referenz | Empfohlene Anwendung |
|---|---|---|
| Premium Dark Whole | Gesamt: Größer als oder gleich 95 %; dunkel Größer oder gleich 95 %; Brix größer oder gleich 15 Grad Bx pro Los; gebrochen Weniger als oder gleich 5 % | Einzelhandel, Obstbecher, Dessertbelag und Premium-Gastronomie |
| Standard dunkles Ganzes | Gesamt: Größer als oder gleich 90 %; dunkel Größer oder gleich 90 %; Brix Größer als oder gleich 11 Grad Bx; gebrochen Weniger als oder gleich 8 % | Joghurt, Eis, Smoothies und Backwaren |
| 13–17 mm kalibriert | Größter Durchmesser nach vereinbarter Methode | Einzelhandel, Gastronomie und standardisierte Dosierung |
| Verarbeitungsgrad | Brix Größer als oder gleich 10 Grad Bx; Bruch gemäß genehmigter Spezifikation | Saft, Püree, Marmelade und Soße |
| Aus kontrolliert biologischem Anbau | Physischer Grad plus gültige Zertifizierungs- und Transaktionsdokumente | Zertifizierter-Bio-Einzelhandel und -Produktion |
Die Verarbeitung der Sorte verändert das Aussehen und die Verträglichkeit ganzer Früchte-. Die mikrobiologischen, Rückstands-, Rückverfolgbarkeits- oder Fremdmaterialanforderungen werden dadurch nicht verringert.
Stiel-, Blatt- und Fremdmaterialkontrolle
Ein an der Beere befestigter natürlicher kurzer Stiel kann als zugelassenes Muster akzeptiert werden. Wir untersuchen lange Stängel, Blätter und nicht verwandtes Pflanzenmaterial getrennt, anstatt sie alle zu einem vagen Prozentsatz zusammenzufassen.
Zulässig durch genehmigtes Muster.
Vorgeschlagenes max. . 1 Stück/kg.
Vorgeschlagene max. . 1 Stück/jeweils 5 kg.
Glas, Metall, Kunststoff und Steine fehlen.
Metallerkennung oder Röntgenstrahlen werden nur beschrieben, wenn die ausgewählte Fabrik, das Produkt und das ausgewählte Verpackungsformat über ein validiertes Inspektionsprogramm verfügen.
Inspektionsgeräte unterstützen die Fremdmaterialkontrolle, wenn sie für den ausgewählten Auftrag validiert sind.
Mikrobiologische und bestimmungsgemäße-Verwendungskontrolle
Das Standardprodukt ist eine Zutat für die Lebensmittelherstellung, die Gastronomiezubereitung oder die Weiterverarbeitung. Der verzehrfertige-Status erfordert eine separate Bestätigung des Hygieneprogramms der Einrichtung, eine mikrobiologische Überprüfung, den Verwendungszweck und die Anforderungen des Zielmarkts.
| Referenztest | Referenz-Exportlimit |
|---|---|
| Gesamtzahl der Teller | Weniger als oder gleich 500.000 KBE/g; internes Ziel Weniger als oder gleich 100.000 KBE/g, sofern vereinbart |
| Coliforme Bakterien | Weniger als oder gleich 1.000 KBE/g; internes Ziel Weniger als oder gleich 100 KBE/g, sofern vereinbart |
| E. coli | Weniger als oder gleich 100 KBE/g; internes Ziel Weniger als oder gleich 10 KBE/g, sofern vereinbart |
| Hefe und Schimmel | Weniger als oder gleich 100 KBE/g gemäß der Referenzexportspezifikation |
| Salmonellen | Fehlt in 25 g |
| Listeria monocytogenes | Fehlt in 25 g |
Wir stellen die Testliste und Grenzwerte je nach Bestimmungsort, Verwendungszweck, Anlagenkapazität und unterzeichneter Kundenspezifikation fertig.
Rückstands- und Schadstoffkontrolle
Die Grenzwerte für Pestizide und Kontaminanten unterscheiden sich je nach Markt und können sich ändern. Wir bestätigen das Zielland, die entsprechende Warenkategorie, die Kundenliste und den Laborumfang, anstatt für jede Sendung einen alten universellen Schwermetalltisch als Garantie vorzulegen.
Halten Sie die MRLs und unterzeichneten Spezifikationen des Zielmarkts- ein.
Vom Bestimmungsort und vom Kundenprogramm bestätigte Artikel und Limits.
Ein akkreditierter Laborbericht wird erstellt, wenn er in der Bestellung enthalten ist.
Rohstoffe aus Jiangsu und Ernte im Juni-Juli
Der kommerzielle Referenzursprung für diese Sorte ist Jiangsu, China, mit einer Ernte im Juni-Juli und einem IQF-Produktionsfenster. Der Standort des Exporteurs in Xiamen ist nicht der Ursprung des Rohmaterials.
Da dunkelfruchtige Maulbeeren zu verschiedenen Arten oder Sorten gehören können, bestätigen wir die Anbauregion, die Handelssorte, die Artendokumentation und die Anbaufläche, bevor wir Verträge abschließen. Gefrorener Lagerbestand unterstützt den ganzjährigen Versand, abhängig von Qualität und Lagerbestand.
Die Reife des Rohmaterials und die Fehlerauswahl unterstützen dunkle Farbe, Brix und die Integrität ganzer Früchte vor dem Einfrieren.
Wie wir IQF-gefrorene dunkle Maulbeeren verarbeiten
Herkunft, Charge, Reife, Farbe, Größe und Brix-Bewertung.
Blasse, unreife, beschädigte, schimmelige und von Insekten befallene Früchte wurden entfernt.
Validiertes werkseitiges Wasch- und Spülprogramm.
Oberflächenwasser vor dem Gefrieren reduziert.
Schnelles Einfrieren für einzelne, frei-fließende Beeren.
Gesamtverhältnis, Farbe, Stängel, Blätter, Klumpen und Fremdstoffe.
Überprüfung von Gewicht, Siegel, Code, Karton und Etikett.
Chargengesteuerte Tiefkühllagerung und Kühlbeladung.
Qualitätskontrolle von der frischen Maulbeere bis zum Exportkarton
Rohstoff
Wir prüfen Reife, dunkle Farbe, Größe, Brix, Schimmel, Insektenschäden und ungewöhnlichen Geruch.
Sanfte Handhabung
Wir kontrollieren Zerkleinerung, Saftverlust, Entleerung und gefrorene Klumpen durch den Förderablauf.
Physikalisch und chemisch
Wir bestätigen Größe, Brix, pH-Wert, Säuregehalt, Farbe und das Gesamt-/Bruchverhältnis.
Fertiges Produkt
Wir überprüfen Stängel, Blätter, freies Eis, Temperatur, Gewicht, Siegel, Code und Karton.
Anwendungen für Premium IQF Dark Mulberries
Premium-Gesamtsorte; Aussehen, 13-17 mm Größe, Klumpen und Verpackung.
Premium ganz; dunkle Farbe, Gesamtverhältnis und aufgetaute Präsentation.
Standard-Ganzes; Brix, Säure, Dosierung und Fruchtverteilung.
Dunkle ganze oder natürliche Sorte; Brix-, Farb- und Samen-/Texturprofil.
Standard oder Premium; Auftausaft, sichtbare Früchte und Prozessleistung.
Verarbeitungsgrad; Brix, Säuregehalt, Farbe und Herstellungsertrag.
Auftau- und Verarbeitungsleistung
Dunkle Maulbeeren werden auf natürliche Weise weich und geben nach dem Auftauen Saft ab. Die Ergebnisse hängen von der Art oder Sorte, der Reife, der Beerengröße, der Handhabung, der Gefriergeschwindigkeit, der Lagerstabilität im gefrorenen Zustand und der Auftaumethode ab.
Für den Einzelhandel, Obstbecher und sichtbare Desserts empfehlen wir aktuelle -Lot-Premium-Proben und einen definierten Auftautest. Saft-, Püree- und Marmeladenverarbeiter können Standard- oder Verarbeitungsqualität vergleichen, ohne für einen Vollfruchtanteil von 95 % zu zahlen.
Optionen für Massenverpackung und private-Label
Schüttgut
10 kg, 20 lb, 20 kg oder 40 lb PE-ausgekleideter Karton.
Gastronomie
10×1 kg, 4×2,5 kg oder 2×5 kg pro Karton.
Private Label
227 g, 454 g, 500 g, 1 kg, 2,5 kg oder nach Vereinbarung bedruckte Packungen.
Wir bestätigen die Mindestbestellmenge (MOQ), die Grafik, den Barcode, die Sprache, die Inhaltsstoffangabe, die Nährwertangaben, die Kartonmarkierungen und den Genehmigungszeitpunkt des Druckmaterials vor der Produktion. Die Lademenge hängt von den Kartonabmessungen, der Palettennutzung und der Kühlcontainerkonfiguration ab.
Tiefkühllagerung und Kühltransport
Wir lagern und transportieren gefrorene Maulbeeren bei oder unter -18 Grad. Vor dem Verladen überprüfen wir die Sauberkeit des Behälters, den Zustand des Kartons, die Charge, die Menge, die Etiketten, die Siegelnummer und die Produkttemperatur.
Die Referenz-MOQ beträgt 10–12 Tonnen oder ein 20-Fuß-Kühlcontainer. Die Beladung beträgt etwa 10–12 Tonnen für einen 20-Fuß-Kühlcontainer und 22–24 Tonnen für einen 40-Fuß-Kühlcontainer. Shanghai oder Ningbo werden entsprechend dem Produktions- und Versandplan ausgewählt, mit einem normalen Planungsfenster von 15 bis 21 Tagen nach Anzahlung und Verpackungsbestätigung.
Tiefkühllagerung, Palettenkontrolle und Kartonzustand unterstützen die Beerenintegrität vor der Kühlverladung.
Zertifikatskopien und Berichte müssen anhand der ausgewählten Einrichtung, des Produktumfangs, des Marktes und der Bestellung überprüft werden.
Zertifizierungen und Exportdokumentation
Wir prüfen die Zertifizierungsverfügbarkeit anhand der jeweiligen Produktionsanlage und des Produktumfangs. Zertifizierte Bio-Maulbeere wird nur geliefert, wenn die Rohstoff-, Anlagen- und Transaktionsdokumente für die Bestellung gültig sind.
Überprüfen Sie, wie Zertifizierungsdokumente angewendet werden
Chargenrückverfolgbarkeit und Inspektionsunterstützung
Wir verknüpfen jede kommerzielle Charge mit der Herkunft des Rohmaterials, dem Empfangsdatum, dem Produktionsdatum, der Verarbeitungslinie, dem Inspektionsergebnis, den Labortests, dem Verpackungsprotokoll, dem Tiefkühllagerort und den Versandinformationen.
Wir können im Rahmen des Kaufvertrags ein-Vor-Ort-Audit, eine Fernprüfung oder eine-Vor-{2}}Versandinspektion durch Dritte koordinieren. Generische Systemnachweise veranschaulichen die Kontrollmethode; Für die endgültige Maulbeerpartie sind eigene Aufzeichnungen erforderlich.
Mit der Inspektion vor dem Versand können Produkt, Karton, Menge und Ladebereitschaft vor der Freigabe überprüft werden.
Warum Premium-dunkle Maulbeeren über GreenLand-Food beziehen?
Wir trennen Premium Dark Whole von allgemeinen und Verarbeitungsqualitäten.
Wir kontrollieren dunkle Farbe, Gesamtverhältnis, Saftaustritt, Stiele, Blätter und Auftauen.
Wir koordinieren aktuelle-Losfotos, COA, Berichte, Rückverfolgbarkeit und Inspektion.
Wir prüfen Pläne für Großcontainer, Gastronomie, Einzelhandel, gemischte{0}Container und Kühlcontainer.
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Häufig gestellte Fragen zu Premium IQF Dark Mulberries
Ist dunkle Maulbeere dasselbe wie?Morus nigra?
Nicht automatisch. Dunkle Früchte können unterschiedlicher Herkunft seinMorusArten oder Sorten, daher bestätigen wir die botanische Identität anhand von Rohmaterialdokumenten.
Welche Größen sind verfügbar?
Wir bieten natürliche, unkalibrierte ganze Beeren und eine kalibrierte Referenz von 13–17 mm, gemessen am breitesten Durchmesser.
Welche Brix-Klassen sind verfügbar?
Die Verarbeitung ist größer oder gleich 10 Grad Bx, Standard Dark Whole größer oder gleich 11 Grad Bx und Premium High-Brix größer oder gleich 15 Grad Bx. Für den 15-Grad-Bx-Grad ist eine aktuelle -Lotbestätigung erforderlich.
Was sind die pH- und Säurebereiche?
Die kommerzielle Referenz ist ein pH-Wert von 3,60–4,60 und ein Säuregehalt von 0,80–1,80 g/100 g, ausgedrückt als Zitronensäure.
Was ist die Premium-Dunkelfarbe-?
Das vorgeschlagene Premium-Ziel besteht zu mindestens 95 % aus natürlichen dunkelvioletten {{1}bis-schwarzen Beeren, bezogen auf das Gewicht.
Was sind die gesamten und gebrochenen Grenzen?
Bei Premium werden ganze Stücke zu mehr als oder gleich 95 % und gebrochene/zerkleinerte Stücke zu weniger als oder gleich 5 % verwendet. Der Standard verwendet ganze Stücke von mehr als oder gleich 90 % und gebrochene/zerkleinerte Stücke von weniger als oder gleich 8 %.
Sind Stängel und Blätter erlaubt?
Natürliche kurze Stiele können als Probe akzeptiert werden. Für lange Stängel und Blätter gelten gesonderte vorgeschlagene Grenzwerte für die Stückzahl-.
Wie wird der Saftaustritt kontrolliert?
Wir kontrollieren die Reife, die schonende Handhabung, das Abtropfen, Einfrieren, Verpacken und Kühllagern und prüfen dann den gefrorenen Saft und den Tropfverlust durch Auftauen.
Bleiben die Beeren nach dem Auftauen ganz?
Maulbeeren werden auf natürliche Weise weich und geben Saft ab. Wir empfehlen einen aktuellen -Chargen-Auftautest für Anwendungen mit sichtbaren{2}Stücken.
Ist das Produkt verzehrfertig?
Das Standardprodukt ist für die Herstellung, Gastronomiezubereitung oder Weiterverarbeitung bestimmt. Der Status „Fertig“-zu- erfordert eine separate Validierung.
Welche mikrobiologischen Grenzwerte gelten?
Referenzgrenzwerte sind oben aufgeführt und werden je nach Bestimmungsort, Verwendung, Einrichtung und unterzeichneter Spezifikation festgelegt.
Können Sie zertifizierte Bio-Maulbeeren liefern?
Ja, nur wenn der Rohstoff, die Verarbeitungsanlage und die Transaktionsdokumente durch eine gültige Zertifizierung abgedeckt sind.
Welche Verpackungsformate gibt es?
Zu den Optionen gehören 10-kg-, 20-lb-, 20-kg- und 40-lb-Großkartons, Foodservice-Beutel und 227-g--2,5-kg-Eigenmarkenpackungen.
Was ist das MOQ?
Die Referenz-MOQ beträgt 10-12 Tonnen oder ein 20-Fuß-Kühlcontainer. Die gemischte Tiefkühlobstverladung kann je nach Bestand und Verträglichkeit überprüft werden.
Welche Dokumente und Inspektionsunterstützung sind verfügbar?
Wir koordinieren Spezifikationen, Echtheitszertifikate, Berichte, Zertifikate, Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen und Inspektionen durch Dritte entsprechend der Bestellung.
Fordern Sie eine Spezifikation und ein Angebot für Premium Dark Mulberry an
Bitte senden Sie die untenstehenden Informationen. Wir prüfen die geeignete Sorte, die aktuelle Ernte, die Fabrikkapazität, den Dokumentenumfang und den Kühlplan, bevor wir das Angebot erstellen.
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