Gefrorene rote und grüne Paprika

Rote + grüne Paprikamischung

Empfohlene Verhältnisse: 50/50, 60/40, 70/30 oder individuell. Geeignet für Fertiggerichte, Pfannengerichte, Einzelhandelsverpackungen und Gastronomieanwendungen.

Rote + gelbe + grüne Paprikamischung

Empfohlene Verhältnisse: 1:1:1, individuelles Verhältnis entsprechend den Anforderungen des Käufers. Geeignet für Fajita-Mischungen, Pizzabeläge und Premium-Einzelhandelsverpackungen.

Würfel

10×10mm, 20×20mm oder kundenspezifische Größe. Geeignet für Fertiggerichte, Suppen, Pizzabelag, Saucen und Tiefkühlmenüs.

Streifen

Breite 5–7 mm / 6–8 mm, Länge 30–50 mm oder natürliche Länge. Geeignet für Fajita-Mischungen, Pfannengerichte, Gastronomie- und Restaurantgerichte.

Scheiben

Geeignet für Gastronomie, Pfannengerichte, Sandwichfüllungen, Essenssets und Catering-Anwendungen.

Zufällige Stücke / Industriequalität

Geeignet für Saucengrundlagen, Püree, Suppenverarbeitung, Pizzasauce und industrielle Lebensmittelverarbeitung.

Rohstoffauswahl

Wir wählen rote, grüne und gelbe Paprika mit geeigneter Reife, natürlicher Farbe und fester Textur aus. Wir entfernen schimmelige, weiche, faule, überreife oder stark beschädigte Paprikaschoten vor der Verarbeitung.

Waschen und Trimmen

Wir waschen Paprika, um Feldrückstände und sichtbare Verunreinigungen zu reduzieren. Wir entfernen Stängel, Kerne, Samen und weiße Membranen entsprechend der Produktspezifikation.

Schnitt- und Größenkontrolle

Wir schneiden in Würfel, Streifen, Scheiben oder individuelle Stücke. Wir kontrollieren Schnittgröße, Länge, Dicke und Bruchstücke gemäß den Spezifikationen des Käufers.

Farbverhältnissteuerung

Wir mischen rote, grüne und gelbe Paprikastücke nach bestätigtem Käuferverhältnis. Wir kontrollieren Rezepturabweichungen und Chargengleichmäßigkeit beim Mischen und Verpacken.

IQF-Einfrieren

Wir frieren Paprikastücke schnell und einzeln ein. Zielergebnis: getrennte Stücke, stabile gefrorene Textur und praktische Portionskontrolle.

Mängelinspektion

Wir prüfen Farbe, Schnittgröße, Samen, Stängel, weiße Membranrückstände, Moderfäule, Schimmel, schwarze Flecken, Verfärbungen, beschädigte Stücke, übermäßiges Eis, Klumpen und Fremdkörper.

Metalldetektion

Wir nutzen die Metallerkennung vor der Endverpackung, um das Risiko von Fremdstoffen zu reduzieren. Eine Röntgenprüfung kann bei Bedarf besprochen werden und ist für den Auftrag verfügbar.

Verpackung und Kühllagerung

Wir verpacken in Großkartons, Foodservice-Beuteln, Einzelhandelsbeuteln oder Private-Label-Verpackungen. Lagerung und Versand bei weniger als oder gleich -18 Grad. Wir vermeiden das Auftauen und Wiedereinfrieren während der Kühlkettenhandhabung.

Fabrik zur Verarbeitung von Tiefkühlgemüse

IQF-Produktionslinie für gefrorenes Gemüse

Fertiggerichte und Tiefkühlkost-Sets

Gefrorene Paprikawürfel und -streifen eignen sich für Reisgerichte, Nudelgerichte, Menüschalen, gefrorene Hauptgerichte und die Herstellung von Fertiggerichten.

Fajita Mix & Stir-Pommes

Paprikastreifen eignen sich für Fajita-Mischungen, Pfannengerichte, mexikanische{{1}Gerichte, asiatische{2}Gerichte und Foodservice-Menüs.

Pizzabelag und Bäckerei

Gewürfelte oder geschnittene Paprika können für Pizzabeläge, herzhafte Backwaren, Kuchen, Quiches und Tiefkühl-Snackprodukte verwendet werden.

Suppen, Saucen und industrielle Verarbeitung

Paprikawürfel, -stücke oder zufällige Schnitte können in Suppen, Saucen, Salsa, Püree, Gewürzgrundlagen und in der Industrieküche verwendet werden.

Gastronomie und Catering

Gefrorene gemischte Paprikaschoten in großen Mengen eignen sich für Restaurants, Hotels, Cafeterien, Großküchen, Catering-Gruppen und die Gastronomie.

Tiefkühlgemüse-Einzelhandelspackungen

Einzelhandelsverpackungen können für Supermärkte, Tiefkühlgemüsemarken, Fajita-Gemüsemischungen, gemischte Gemüsepackungen und Eigenmarkenkunden arrangiert werden.

Massenverpackung

10 kg/Karton • 20 kg/Karton • 20 Pfund/Karton • 40 Pfund/Karton

Lebensmittelverpackung

4×2,5 kg/Karton • 10×1 kg/Karton • 5-kg-Beutel • Maßgeschneiderte Foodservice-Verpackung

Einzelhandelsverpackung

300-g-Beutel • 400-g-Beutel • 500-g-Beutel • 1-kg-Beutel • individuelle Verbraucherverpackung

Private Label

Einfache Tüte oder bedruckte Tüte • Artwork des Käufers • individuelle Kartonmarkierung • Barcode- und Etiketteninformationen entsprechend den Anforderungen des Käufers • marktspezifische Etikettenanforderungen vor der Produktion bestätigt

Von uns bereitgestellte Dokumente

Produktspezifikation, Farbverhältnisblatt (falls erforderlich), Echtheitszertifikat, Packliste, Handelsrechnung, Ursprungszeugnis, Gesundheitszeugnis.

Dokumente auf Anfrage

Bericht über mikrobiologische Tests, Testbericht über Pestizidrückstände, Testbericht über Schwermetalle, Produktions- und Verladefotos, Chargeninformationen und Bestätigung der Kartonmarkierung. Tests können entsprechend den Anforderungen des Zielmarkts und den Spezifikationen des Käufers arrangiert werden.

IQF gefrorene gemischte Paprika -, Würfel und Streifen

Gefrorene Paprika-Großverpackung

Gefrorene gemischte Paprika - Einzelhandelspackung

Gefrorene Paprika für die Gastronomie

F: Welches Farbverhältnis können Sie liefern?

Je nach Käuferwunsch können wir rote/grüne Paprikamischungen, rot/gelb/grüne gemischte Paprika oder kundenspezifische Verhältnisse wie 50/50, 60/40, 70/30 oder 1:1:1 liefern.

F: Welche Schnitte sind verfügbar?

Zu den gängigen Zuschnitten gehören 10×10-mm-Würfel, 20×20-mm-Würfel, Streifen mit 5–7 mm oder 6–8 mm Breite, Scheiben und zufällige Stücke. Sondergrößen können besprochen werden.

F: Sind Ihre gefrorenen Paprikaschoten IQF?

Ja, wir sind auf gefrorene IQF-Paprika spezialisiert. Durch die IQF-Verarbeitung bleiben die Stücke getrennt und lassen sich bequem wiegen, mischen, kochen und neu verpacken.

F: Entfernen Sie Samen und Stängel?

Wir kontrollieren Stängel, Samen, Kerne und weiße Membranrückstände während des Beschneidens und der Inspektion gemäß den Vorgaben des Käufers.

F: Können Sie Berichte über Pestizidrückstände vorlegen?

Tests auf Pestizidrückstände können entsprechend den Anforderungen des Zielmarkts und den Spezifikationen des Käufers arrangiert werden. Berichte können auf Anfrage bereitgestellt werden, wenn dies vor der Auftragsbestätigung vereinbart wird.

F: Können wir gemischte Container laden?

Ja. Gemischte Behälter können je nach Lagerbestand und Bestellplan mit gefrorenen Zwiebeln, Karotten, Zuckermais, grünen Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl oder anderen IQF-Produkten besprochen werden.

F: Welche Verpackungsoptionen sind verfügbar?

Wir bieten 10-kg-Großkartons, 4×2,5-kg-Kartons, 10×1-kg-Kartons, 300g/400g/500g-Einzelhandelsbeutel und Private-Label-Verpackungen entsprechend den Anforderungen des Käufers.

F: Welche Dokumente stellen Sie zur Verfügung?

Wir stellen Spezifikationen, Echtheitszertifikate, Packlisten, Handelsrechnungen, Ursprungszeugnisse, Gesundheitszeugnisse und andere Dokumente gemäß den Anforderungen der Bestellung und des Zielmarkts bereit.