Gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren, Rubusbeeren und Mango: Inspektionsmethoden
Oct 29, 2026
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Verwenden Sie Produktdefinition, Beispielzustand, Berechnung und Entscheidungsregel zusammen. Wir verknüpfen die Referenzfragen und vorgeschlagenen Methoden mit der tatsächlichen Spezifikation, Fabrik und Auftragsdatei, die Sie genehmigen.
Erdbeere · fünf Inspektionsmethoden
Lesen Sie den gemeinsamen Probenahme- und Freigabeplan · Laden Sie das 10-seitige PDF und das Ergebnisblatt herunter
Kelch- und Stielmaterial
Methode D12-01 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Befestigte Kappe, lose Kappe/Kelchblatt, befestigter kurzer Stiel und loser Stiel sind separate USDA-Erdbeerbegriffe.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefroren im Ganzen oder in Scheiben geschnitten; Separates Aliquot mit kontrolliertem Auftauen für Tropfen und Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Halten Sie ganze und geschnittene Artikel getrennt. Für Vertragspiloten prüfen Sie ganze Früchte nach kontrolliertem, teilweisem Auftauen, das ausreicht, um sich zu trennen. Klassifizieren Sie den befestigten Hut, den losen Kelch/das Kelchblatt, den befestigten Stiel und den losen Stiel gemäß P07-Fotos. Für geschnittene Früchte verwenden Sie eine separate abgewogene Fruchtzutat, nachdem Sie das Verpackungsmedium ausgeschlossen haben.
Berechnung und Berichterstattung:Gesamt: Anzahl der betroffenen Früchte/Gesamtzahl der Früchte nach Klasse; in Scheiben geschnitten: botanische Klasse g/Gesamterdbeerzutat g. Wenn Sie USDA-Qualität beanspruchen, verwenden Sie §52.1991 offizielle ganze 32 Unzen oder geschnittene 16 Unzen repräsentative Aliquote, wenn der Originalbehälter 16 Unzen überschreitet, und die genaue Fehlerbewertung. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Einrichtung zum Entkappen und Trimmen des Prozessors. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie die Erntereife, die Einrichtung des Entkorkers und des Slicers, den Gefriertransfer und den Temperaturverlauf der gefrorenen Verpackung bei.
Halten und loslassen:Erneut bereinigen und erneut abtasten, wenn das signierte, stilspezifische Pflanzenmaterialkriterium fehlschlägt; Befolgen Sie die offizielle Bewertungsmethode nur, wenn die Bewertung ausdrücklich festgelegt ist. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P07 USDA AMS Gefrorene Erdbeeren, 1. Februar 1958, §§52.1981-1992: Die Regeln für ganze und geschnittene Beeren unterscheiden sich. §52.1987: Die Farbe bewertet das Ganze nach Anzahl und die Scheiben nach Gewicht der Erdbeerzutat; Schnittflächen ausgeschlossen. §52.1991 offizielles Auftauen/Analyse: bis zu 16 Unzen Gesamtprobe; über 16 Unzen, repräsentativ 16 Unzen in Scheiben geschnitten oder 32 Unzen ganz; Für die offizielle Note nicht durch P1 ersetzen.
Quellen:P07: USDA AMS gefrorene Erdbeeren, 1958 §§52.1987-1989
Gebrochene und weiche Früchte
Methode D12-02 · vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Zerkleinerte ganze Beeren, physisch getrennte Fragmente, beabsichtigte Scheiben und weiche, aber intakte Beeren sind deutlich zu erkennen.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefroren im Ganzen oder in Scheiben geschnitten; Separates Aliquot mit kontrolliertem Auftauen für Tropfen und Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Ganze Beeren und Scheiben im gefrorenen Zustand getrennt klassifizieren und dann separat bei 4 ± 2 Grad auftauen, bis sie eisfrei sind, um den weichen Charakter zu beurteilen; Zählen Sie beabsichtigte Scheiben nicht als Schaden.
Berechnung und Berichterstattung:Ganze befallene Beeren/gesamte untersuchte Anzahl; geschnittene beschädigte Früchte g/Gesamterdbeerzutat g; weich intakt g separat. Wenden Sie die P07-Zeichen-/Fehlerbewertung nur im Rahmen der offiziellen Bewertungsroute an. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Untersuchung des Prozessor-Pack-Drucks/Gefrierschrank-Transfers. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie die Erntereife, die Einrichtung des Entkorkers und des Slicers, den Gefriertransfer und den Temperaturverlauf der gefrorenen Verpackung bei.
Halten und loslassen:Beabsichtigte Schnitte nicht als Schaden klassifizieren; Halten Sie sich an unterzeichnete Ganz-/Schnittfehler- und Texturkriterien. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P07 USDA AMS Gefrorene Erdbeeren, 1. Februar 1958, §§52.1981-1992: Die Regeln für ganze und geschnittene Beeren unterscheiden sich. §52.1987: Die Farbe bewertet das Ganze nach Anzahl und die Scheiben nach Gewicht der Erdbeerzutat; Schnittflächen ausgeschlossen. §52.1991 offizielles Auftauen/Analyse: bis zu 16 Unzen Gesamtprobe; über 16 Unzen, repräsentativ 16 Unzen in Scheiben geschnitten oder 32 Unzen ganz; Für die offizielle Note nicht durch P1 ersetzen.
Quellen:P07: USDA AMS gefrorene Erdbeeren, 1958 §§52.1987-1989
Farbe und Reife
Methode D12-03 · vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Die charakteristische äußere rote Farbe muss bei ganzen Beeren und Scheiben unterschiedlich beurteilt werden; Schnittflächen sind bei Slices ausgeschlossen.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefroren im Ganzen oder in Scheiben geschnitten; Separates Aliquot mit kontrolliertem Auftauen für Tropfen und Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Unmittelbar nach dem Auftauen beurteilen, bis es trennbar und frei von Eiskristallen gemäß P07 Abschnitt 52.1985 ist. Für den A-Farbfaktor in Abschnitt 52.1987(a) muss die Gesamtmasse die angegebene einigermaßen gleichmäßige charakteristische rosa/rote Farbe haben. Mindestens 85 % der ganzen Beeren (nach Anzahl) oder Scheiben (nach Gewicht der Erdbeerzutat) müssen praktisch auf der gesamten anwendbaren Oberfläche ein gutes charakteristisches Rosa/Rot aufweisen; Schnittflächen ausschließen. Es dürfen nicht mehr als 5 % in den angegebenen farbarmen/wesentlich nachgedunkelten Rest fallen: weniger als vier Fünftel der gesamten Beerenoberfläche bzw. weniger als die Hälfte der Scheibenaußenfläche.
Berechnung und Berichterstattung:Ganz: qualifizierende Fruchtanzahl / Gesamtfruchtanzahl x 100 %; Restanzahl bei niedriger Farbe / gleicher Nenner x100 %. In Scheiben geschnitten: qualifizierende Scheibenmasse / Masse aller Erdbeerzutaten x 100 %; farbarme Restmasse / gleicher Nenner x100 %. Behalten Sie sowohl die Zählungen als auch die allgemeine Farbbeobachtung bei. Dabei handelt es sich um ausgewählte A-Faktor-Bedingungen, nicht um eine ganze USDA-Klasse oder Einfuhrbeschränkung; Der vertraglich vereinbarte Grad erfordert alle Faktoren, einschränkenden Regeln und den offiziellen Grundstücksplan. P1 bleibt ein separater Vertragspilot.
Reaktion der Produktkontrolle:Sortierung nach Prozessorreife; Der Käufer unterschreibt Stil/Qualität oder eine separate Farbreferenz. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie die Erntereife, die Einrichtung des Entkorkers und des Slicers, den Gefriertransfer und den Temperaturverlauf der gefrorenen Verpackung bei.
Halten und loslassen:Wenn die USDA-Klasse herangezogen wird, wenden Sie deren genaue Stil-/Klassenbestimmungen an. andernfalls unterschreiben Sie ein Käuferfarbband und geben Sie es frei. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P07 USDA AMS Gefrorene Erdbeeren, 1. Februar 1958, §§52.1981-1992: Die Regeln für ganze und geschnittene Beeren unterscheiden sich. §52.1987: Die Farbe bewertet das Ganze nach Anzahl und die Scheiben nach Gewicht der Erdbeerzutat; Schnittflächen ausgeschlossen. §52.1991 offizielles Auftauen/Analyse: bis zu 16 Unzen Gesamtprobe; über 16 Unzen, repräsentativ 16 Unzen in Scheiben geschnitten oder 32 Unzen ganz; Für die offizielle Note nicht durch P1 ersetzen.
Quellen:P07: USDA AMS gefrorene Erdbeeren, 1958 §§52.1987-1989
Größenverteilung
Methode D12-04 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Der Durchmesser der ganzen Frucht, die Stückmasse und die Scheibendicke beschreiben verschiedene Erdbeerstile.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefroren im Ganzen oder in Scheiben geschnitten; Separates Aliquot mit kontrolliertem Auftauen für Tropfen und Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Zählen Sie nach Möglichkeit jede zutreffende intakte Einheit in ausgewählten Packungen; Datensatz n und jede nicht zählbare Masse.
Inspektionsverfahren:Messen Sie jede erkennbare ganze Beere in einer 500-g-Packung ab, die am größten Durchmesser eingefroren ist, ohne sie zu komprimieren; Die einzelnen Scheiben messen jeweils 100 Stück pro Packung und geben die Dicke an.
Berechnung und Berichterstattung:Verteilung der Anzahl, des Durchmessers (mm) und der Masse (g) von ganzen Früchten außerhalb des Bandes/ganzer Früchte; Scheibendicke n, Medianwert/Bereich und Masse der Feinanteile bei Kontraktion. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Einstellungen für Prozessorgrößensortierer und Slicer. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie die Erntereife, die Einrichtung des Entkorkers und des Slicers, den Gefriertransfer und den Temperaturverlauf der gefrorenen Verpackung bei.
Halten und loslassen:Freigabe anhand eines signierten, stilspezifischen Größen-/Portionsprofils, nicht eines einzelnen Durchschnitts. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P07 USDA AMS Gefrorene Erdbeeren, 1. Februar 1958, §§52.1981-1992: Die Regeln für ganze und geschnittene Beeren unterscheiden sich. §52.1987: Die Farbe bewertet das Ganze nach Anzahl und die Scheiben nach Gewicht der Erdbeerzutat; Schnittflächen ausgeschlossen. §52.1991 offizielles Auftauen/Analyse: bis zu 16 Unzen Gesamtprobe; über 16 Unzen, repräsentativ 16 Unzen in Scheiben geschnitten oder 32 Unzen ganz; Für die offizielle Note nicht durch P1 ersetzen.
Quellen:P07: USDA AMS gefrorene Erdbeeren, 1958 §§52.1987-1989
Tropfen auftauen
Methode D12-05 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Tropfverlust ist Flüssigkeit, die nach einem definierten Auftauen freigesetzt wird, nicht dasselbe wie zerbrochene Fruchtmasse.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefroren im Ganzen oder in Scheiben geschnitten; Separates Aliquot mit kontrolliertem Auftauen für Tropfen und Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Verwenden Sie eine passende, separate, versiegelte Fruchtportion von 500 g in einem abgedeckten perforierten Einsatz über dem austarierten Gefäß; Bei 4 ± 2 Grad auftauen, bis es eisfrei ist, dann 2 Minuten ohne Pressen abtropfen lassen, Flüssigkeit und zurückgebliebene Früchte sofort abwiegen. Dokumentenpaketmedien/Sirup, falls vorhanden; Verwenden Sie für Siruppackungen eine separate Methode.
Berechnung und Berichterstattung:Freitropfendes g/anfänglich gefrorenes Nettoobst g ×100; Geben Sie die zurückgehaltenen Fruchtg-Werte und die Massenbilanz pro Packung und die summierten Massen an. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Die Qualitätssicherung des Prozessors untersucht die Ereignisprotokolle für Einfrieren/Handhabung und Kühllager. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie die Erntereife, die Einrichtung des Entkorkers und des Slicers, den Gefriertransfer und den Temperaturverlauf der gefrorenen Verpackung bei.
Halten und loslassen:Verwenden Sie das genaue vereinbarte Auftauprotokoll und die Tropfgrenze. schließen Sie nicht auf mikrobielle Sicherheit von geringem Tropfen ab. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P07 USDA AMS Gefrorene Erdbeeren, 1. Februar 1958, §§52.1981-1992: Die Regeln für ganze und geschnittene Beeren unterscheiden sich. §52.1987: Die Farbe bewertet das Ganze nach Anzahl und die Scheiben nach Gewicht der Erdbeerzutat; Schnittflächen ausgeschlossen. §52.1991 offizielles Auftauen/Analyse: bis zu 16 Unzen Gesamtprobe; über 16 Unzen, repräsentativ 16 Unzen in Scheiben geschnitten oder 32 Unzen ganz; Für die offizielle Note nicht durch P1 ersetzen.
Quellen:P07: USDA AMS gefrorene Erdbeeren, 1958 §§52.1987-1989
Blaubeere · fünf Inspektionsmethoden
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Kappenstiele
Methode D13-01 · vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Ein kurzer Blütenstiel, ein großer Zweig und eine anhängende Traube sind eindeutige Fremdpflanzen- und Präsentationsbefunde.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorener, kultivierter oder wilder Vaccinium-Typ; Separates kontrolliertes Auftauen des Aliquots, wenn die Charakteristik überprüft wurde.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Für die offizielle Blaubeersorte P15 verwenden Sie das separate 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent und die Regeln für einheimische/kultivierte Sorten.
Inspektionsverfahren:Erklären Sie es als kultiviert oder einheimisch/wild. Überprüfen Sie alle Beeren in der gefrorenen 500-g-Einheit, nachdem genügend Eiskristalle vorhanden sind, um sie handhaben zu können. Trennen Sie lose große Stängel/Blätter, Kappenstiele und Büschel. Unter P15 bedeutet ein Cluster mehr als oder gleich 3 verbundene Kappenstiele; Behalten Sie die Anzahl pro Container für die Wildtyp-Zulassung bei.
Berechnung und Berichterstattung:Pilot: Anzahl der Stielbeeren/untersuchte Beeren, Traubenanzahl pro Packung, lose Pflanzenteile/kg. Offizieller P15: Zustand des Kappenstamms plus große Anzahl an Blättern/Stängeln und Anzahl wilder/kultivierter Trauben pro 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent; Rechnen Sie 16 oz nicht in 1 kg um. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Prozessor-Abbeermaschine/Sortierung und Aufzeichnung des Zweigeintritts. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Kultur-/Wildtyp, die Einstellungen für Abbeermaschine/Größensortierer, den Ausschuss bei der optischen Sortierung und den Verlauf der Gefrierpackungen bei.
Halten und loslassen:Halten Sie physische Verunreinigungen fest. Vergleichen Sie die Kategorien mit kleinen Stielen mit der Käufer- oder benannten USDA-Sortenmethode, nur um den richtigen Beerentyp zu ermitteln. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P15 USDA AMS Frozen Blueberries gültig ab 22. Mai 1957, korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 (keine neue Sorte). §§52.611-620 unterscheiden zwischen heimisch/wild und kultiviert. §52.617 Fehlerzulagen pro 16 Unzen Nettogewicht=453.592 g, mit typspezifischen Clusterregeln; §52.616 Farbe der Klasse A erlaubt höchstens 5 % Rot-Lila nach Zählung; §52.618 Charakter der Klasse A erlaubt höchstens 6 Gewichtsprozent zerkleinert/breiig/gebrochen. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Qualitätsfaktoren, nicht um eigenständige Kauftoleranzen.
Quellen:P15: USDA AMS gefrorene Blaubeeren, 1957; korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 §§52.611-618 · GL-BL: GreenLand-Blaubeer-Produktführer
Unreife und verschrumpelte Früchte
Methode D13-02 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Unreife Beeren unterscheiden sich von der natürlich helleren Sortenfarbe; Schrumpfen spiegelt Dehydrierung wider, nicht nur Reife.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorener, kultivierter oder wilder Vaccinium-Typ; Separates kontrolliertes Auftauen des Aliquots, wenn die Charakteristik überprüft wurde.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Für die offizielle Blaubeersorte P15 verwenden Sie das separate 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent und die Regeln für einheimische/kultivierte Sorten.
Inspektionsverfahren:Nach der Eiskristallentfernung werden die Sorten Rot-Lila, Grün/Unterfärbung, Unentwickelt/Mumifiziert und Schrumpel-Trocken getrennt unter signierten Typ-/Sortenfotos klassifiziert. Bedenkliche Beeren nur zur ergänzenden Beurteilung schneiden.
Berechnung und Berichterstattung:Pilot getrennte Zählklassen/Gesamtbeerenzahl. P15 Grad A Rot-Lila Weniger als oder gleich 5 % nach Zählung ist der Farbfaktor; Grün/unentwickelt sind §52.617-Fehlerzahlen pro 16 Unzen, mit kombinierten/Teilmengenzulagen. Beschriften Sie nicht alle rot-lila unreifen Sorten. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Überprüfung der Prozessorreife, Sortierung und Lagerungsentwässerung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Kultur-/Wildtyp, die Einstellungen für Abbeermaschine/Größensortierer, den Ausschuss bei der optischen Sortierung und den Verlauf der Gefrierpackungen bei.
Halten und loslassen:Freigabe nach vereinbartem typspezifischen Profil; Grenzreife nur mit Zustimmung des Käufers in eine funktionale Verwendung umleiten. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P15 USDA AMS Frozen Blueberries gültig ab 22. Mai 1957, korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 (keine neue Sorte). §§52.611-620 unterscheiden zwischen heimisch/wild und kultiviert. §52.617 Fehlerzulagen pro 16 Unzen Nettogewicht=453.592 g, mit typspezifischen Clusterregeln; §52.616 Farbe der Klasse A erlaubt höchstens 5 % Rot-Lila nach Zählung; §52.618 Charakter der Klasse A erlaubt höchstens 6 Gewichtsprozent zerkleinert/breiig/gebrochen. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Qualitätsfaktoren, nicht um eigenständige Kauftoleranzen.
Quellen:P15: USDA AMS gefrorene Blaubeeren, 1957; korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 §§52.611-618 · GL-BL: GreenLand-Blaubeer-Produktführer
Frucht- und Saftklumpen aufteilen
Methode D13-03 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Gespaltene Schale, austretende Beeren und klares Safteis sind deutlich zu erkennen; Eine Gruppe intakter Beeren ist nicht unbedingt eine gespaltene Frucht.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorener, kultivierter oder wilder Vaccinium-Typ; Separates kontrolliertes Auftauen des Aliquots, wenn die Charakteristik überprüft wurde.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Für die offizielle Blaubeersorte P15 verwenden Sie das separate 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent und die Regeln für einheimische/kultivierte Sorten.
Inspektionsverfahren:Überprüfen Sie die eisfreien Beeren, bevor Sie Gewalt anwenden. Gespaltenes/auslaufendes, zerdrücktes/breiiges/gebrochenes, intaktes Kontakt-Cluster und freies Safteis getrennt klassifizieren. Verwenden Sie für den Auftaucharakter ein passendes Aliquot.
Berechnung und Berichterstattung:Pilot-Split-Anzahl/Beeren-Anzahl, Hard-Cluster g/Nettofutter g, freies Eis g/Lieferinhalt g. Für P15-Charaktere bewerten Sie zerkleinert+brei+gebrochen nach Gewicht; Ausgewählter Faktor der Klasse A. Weniger als oder gleich 6 Gew.-% mit vollständigen Notenregeln. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Untersuchung des Drucks der Prozessorwaschmaschine, der Beladung des Gefrierschranks und der Kühlkette. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Kultur-/Wildtyp, die Einstellungen für Abbeermaschine/Größensortierer, den Ausschuss bei der optischen Sortierung und den Verlauf der Gefrierpackungen bei.
Halten und loslassen:Halten, wenn die vereinbarten Bruch-/Eiskriterien nicht ausreichen; Ausgelaufenen Saft nicht als Beerenmasse umklassifizieren. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P15 USDA AMS Frozen Blueberries gültig ab 22. Mai 1957, korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 (keine neue Sorte). §§52.611-620 unterscheiden zwischen heimisch/wild und kultiviert. §52.617 Fehlerzulagen pro 16 Unzen Nettogewicht=453.592 g, mit typspezifischen Clusterregeln; §52.616 Farbe der Klasse A erlaubt höchstens 5 % Rot-Lila nach Zählung; §52.618 Charakter der Klasse A erlaubt höchstens 6 Gewichtsprozent zerkleinert/breiig/gebrochen. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Qualitätsfaktoren, nicht um eigenständige Kauftoleranzen.
Quellen:P15: USDA AMS gefrorene Blaubeeren, 1957; korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 §§52.611-618 · GL-BL: GreenLand-Blaubeer-Produktführer
Größeneinstufung
Methode D13-04 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Vor einer Größenangabe müssen die Art und Durchmesserverteilung zwischen Kulturheidelbeeren und Wildheidelbeeren angegeben werden.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorener, kultivierter oder wilder Vaccinium-Typ; Separates kontrolliertes Auftauen des Aliquots, wenn die Charakteristik überprüft wurde.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Für die offizielle Blaubeersorte P15 verwenden Sie das separate 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent und die Regeln für einheimische/kultivierte Sorten.
Inspektionsverfahren:Als wild/einheimisch oder kultiviert deklarieren. Messen Sie den größten Durchmesser von 100 systematisch intakten Beeren pro Packung auf einer gefrorenen Oberfläche ohne Druck oder passieren Sie einmal einen vom Käufer angegebenen Siebstapel, ohne dass Schäden durch Schütteln entstehen.
Berechnung und Berichterstattung:Geben Sie die Anzahl in jedem Durchmesserband/insgesamt intakte Beeren und die genauen mm-Bandgrenzen an. Wenn der Käufer die Massenbasis wählt, geben Sie das Band g/die insgesamt abgemessenen Beeren in g separat an. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Kalibrierung des Prozessorgraders und Artentrennung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Kultur-/Wildtyp, die Einstellungen für Abbeermaschine/Größensortierer, den Ausschuss bei der optischen Sortierung und den Verlauf der Gefrierpackungen bei.
Halten und loslassen:Freigabe nur gegen vertraglich vereinbarte Art und Verbreitung; Transponieren Sie Zählprozentsätze niemals in Massenprozentsätze. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P15 USDA AMS Frozen Blueberries gültig ab 22. Mai 1957, korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 (keine neue Sorte). §§52.611-620 unterscheiden zwischen heimisch/wild und kultiviert. §52.617 Fehlerzulagen pro 16 Unzen Nettogewicht=453.592 g, mit typspezifischen Clusterregeln; §52.616 Farbe der Klasse A erlaubt höchstens 5 % Rot-Lila nach Zählung; §52.618 Charakter der Klasse A erlaubt höchstens 6 Gewichtsprozent zerkleinert/breiig/gebrochen. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Qualitätsfaktoren, nicht um eigenständige Kauftoleranzen.
Quellen:P15: USDA AMS gefrorene Blaubeeren, 1957; korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 §§52.611-618 · GL-BL: GreenLand-Blaubeer-Produktführer
Blüte, Frost und Oberflächenbeschaffenheit
Methode D13-05 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Der natürliche Wachsbelag, die herausnehmbaren Frostkristalle und die ausgetrocknete/gefriergebrannte Oberfläche unterscheiden sich optisch.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorener, kultivierter oder wilder Vaccinium-Typ; Separates kontrolliertes Auftauen des Aliquots, wenn die Charakteristik überprüft wurde.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests. Für die offizielle Blaubeersorte P15 verwenden Sie das separate 16-Unzen-Nettogewichtsäquivalent und die Regeln für einheimische/kultivierte Sorten.
Inspektionsverfahren:Untersuchen Sie die versiegelte Packung und dann die gefrorenen Beeren bei –18 ± 2 Grad unter festem 5000-K-Licht. Zeichnen Sie natürliche Blüte, äußeren Frost, Austrocknung und Gefrierbrand in separaten Fotoklassen auf; Natürliche Blüte nicht waschen. Überprüfen Sie erneut einen passenden Teil nach einer kurzen abgedeckten 4±2-Grad-Gleichgewichtung, um entfernbaren Frost zu identifizieren.
Berechnung und Berichterstattung:Betroffene Beeren nach Klasse/untersuchte Beeren, zuzüglich freigefrorener g/Inhalt im Anlieferungszustand g nur, wenn physisch trennbar und gewogen; Es gibt keinen nicht unterstützten USDA-Bewertungswert für die Blüte. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Feuchtigkeitsbarriere und Temperaturverlauf der Prozessorverpackung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Kultur-/Wildtyp, die Einstellungen für Abbeermaschine/Größensortierer, den Ausschuss bei der optischen Sortierung und den Verlauf der Gefrierpackungen bei.
Halten und loslassen:Bewahren Sie Partien mit Verdacht auf Gefrierbrand auf, um die Konsistenz/den Geruch zu bestätigen. Eine natürliche Blüte allein ist akzeptabel, wenn dies vereinbart wird. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P15 USDA AMS Frozen Blueberries gültig ab 22. Mai 1957, korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 (keine neue Sorte). §§52.611-620 unterscheiden zwischen heimisch/wild und kultiviert. §52.617 Fehlerzulagen pro 16 Unzen Nettogewicht=453.592 g, mit typspezifischen Clusterregeln; §52.616 Farbe der Klasse A erlaubt höchstens 5 % Rot-Lila nach Zählung; §52.618 Charakter der Klasse A erlaubt höchstens 6 Gewichtsprozent zerkleinert/breiig/gebrochen. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Qualitätsfaktoren, nicht um eigenständige Kauftoleranzen.
Quellen:P15: USDA AMS gefrorene Blaubeeren, 1957; korrigiert/nachgedruckt am 24. April 2026 §§52.611-618 · GL-BL: GreenLand-Blaubeer-Produktführer
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Kulturheidelbeeren
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Produkt- und Lieferdetails anzeigenRubusbeeren · fünf Untersuchungsmethoden
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Ganze Früchte und Streusel
Methode D14-01 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Ganze Rubusbeeren, lose Steinfrüchte und zerkleinerte Masse müssen anhand der Beerenmorphologie unterschieden werden.
Beispielzustand:Wie gefroren erhalten, benannter Rubus-Typ; Separates kontrolliertes Auftau-Aliquot für den Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Geben Sie die genaue Rubus-Art/-Art und den beabsichtigten Gesamt-/Herstellungsstil an. Bei −18 ± 2 Grad ganze erkennbare Früchte, lose Steinfrüchte und zerkleinertes Püree vorsichtig sortieren; Behandeln Sie nicht jede normale lose Steinfrucht als separate ganze Beere.
Berechnung und Berichterstattung:Anzahl ganzer Beeren/identifizierbare ganze oder beschädigte Beereneinheiten, sofern eine Identifizierung möglich ist; lose Steinfrüchte g/Nettofrucht g und zerkleinert g/Nettofrucht g; Melden Sie unzählige zerkleinerte Massen separat und zwingen Sie sie niemals in einen Zählnenner. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Verpackungsdruck des Prozessors und Transfer zum Gefrierband. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Rubus-Typ, den Ernte-/Handhabungsdruck, den Ausschuss bei der Stammsortierung und die eingefrorene Übertragungshistorie bei.
Halten und loslassen:Freigabe durch das vom Käufer angegebene Gesamtfruchtverwendungs- oder Herstellungsverwendungsprofil; Zählen Sie Steinfrüchte nicht als ganze Beeren. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P08 USDA AMS Frozen Berries, gültig ab 24. Mai 1967, §§52.5881-5892: Rubus-Geltungsbereich und Definitionen benannter Typ-/Stil-Qualitätsfaktoren. Ganze Rubus, Fragmente, Bruchstücke und Farben bedürfen einer typspezifischen Interpretation; Bei P1 handelt es sich um einen vorgeschlagenen Vertragspiloten, nicht um eine offizielle Notenfestlegung.
Quellen:P08: USDA AMS gefrorene Rubusbeeren §§52.5881,52.5888-5890
Pflanzenmaterial
Methode D14-02 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Rubus-Stängel, -Blätter, -Kelchblätter und harmlose Pflanzenteile unterscheiden sich von Splitt oder gefährlichen Fremdkörpern.
Beispielzustand:Wie gefroren erhalten, benannter Rubus-Typ; Separates kontrolliertes Auftau-Aliquot für den Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Isolieren Sie bei −18 ± 2 Grad den Stängel, das Blatt, das Kelchblatt, harmlose botanische Stücke und hartes/kiesiges verdächtiges Material aus jeder 500-g-Einheit, fotografieren Sie die Maßstabsskala und bewahren Sie die Ergebnisse der physischen Gefährdung zur Rückverfolgung auf.
Berechnung und Berichterstattung:Jede botanische Klasse Stück/tatsächlich probierte kg und Klasse g/Nettofrucht g; Harte/kiesige Gegenstände, einzelner Vorfallbericht, kein kosmetischer Prozentsatz. Verwenden Sie unter P08-Gradroute den genauen Typ und die Fehlerdefinitionen/-zulagen. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Reinigung des Prozessorfeldes, Abbeerung/optische Sortierung und Kontrolle von Fremdstoffen. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Rubus-Typ, den Ernte-/Handhabungsdruck, den Ausschuss bei der Stammsortierung und die eingefrorene Übertragungshistorie bei.
Halten und loslassen:Physische Gefahren trennen; Sortieren Sie das botanische Material neu und nehmen Sie eine neue Probe nach der unterzeichneten Methode oder der ausdrücklich vertraglich vereinbarten USDA-Qualität. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P08 USDA AMS Frozen Berries, gültig ab 24. Mai 1967, §§52.5881-5892: Rubus-Geltungsbereich und Definitionen benannter Typ-/Stil-Qualitätsfaktoren. Ganze Rubus, Fragmente, Bruchstücke und Farben bedürfen einer typspezifischen Interpretation; Bei P1 handelt es sich um einen vorgeschlagenen Vertragspiloten, nicht um eine offizielle Notenfestlegung.
Quellen:P08: USDA AMS gefrorene Rubusbeeren §§52.5881,52.5888-5890
Formschaden
Methode D14-03 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Die erwartete asymmetrische Beerenform ist kein mechanischer Bruch; Verformung, zerkleinertes Fleisch und tauweicher Charakter sind getrennt.
Beispielzustand:Wie gefroren erhalten, benannter Rubus-Typ; Separates kontrolliertes Auftau-Aliquot für den Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Verwenden Sie einen signierten Fotoanker der gleichen Art; Beurteilen Sie die gefrorene Verformung und das zerkleinerte Fleisch und trennen Sie es dann abgedeckt bei 4 ± 2 Grad auf, bis es für den Charakter eisfrei ist, ohne es auszudrücken.
Berechnung und Berichterstattung: Damaged count/identifiable fruit count; crushed g/net food g; thaw-soft 0-5 anchored score per pack. P08 crushed definition includes >50 % der Steinfrüchte sind ggf. beschädigt/abgelöst oder haben ihre Form erheblich verändert. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Untersuchung der Prozessorreife und der Übertragungshöhe. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Rubus-Typ, den Ernte-/Handhabungsdruck, den Ausschuss bei der Stammsortierung und die eingefrorene Übertragungshistorie bei.
Halten und loslassen:Halten Sie sichtbare Fruchtpartien zurück, wenn die kontrahierte Form/der kontrahierte Charakter versagt; Erwägen Sie die Püree-Umleitung nur mit Zustimmung des Käufers. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P08 USDA AMS Frozen Berries, gültig ab 24. Mai 1967, §§52.5881-5892: Rubus-Geltungsbereich und Definitionen benannter Typ-/Stil-Qualitätsfaktoren. Ganze Rubus, Fragmente, Bruchstücke und Farben bedürfen einer typspezifischen Interpretation; Bei P1 handelt es sich um einen vorgeschlagenen Vertragspiloten, nicht um eine offizielle Notenfestlegung.
Quellen:P08: USDA AMS gefrorene Rubusbeeren §§52.5881,52.5888-5890
Farbe und Reife
Methode D14-04 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Die natürliche dunkelrote Variation der Sorte unterscheidet sich von blassen unreifen Früchten. Der Wildtyp darf nicht anhand einer anderen Sortenkarte beurteilt werden.
Beispielzustand:Wie gefroren erhalten, benannter Rubus-Typ; Separates kontrolliertes Auftau-Aliquot für den Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Stratifizieren Sie schwarze/boysen/dew/logan/junge Beeren als P08-Bereich und prüfen Sie den ausgewählten Typ unter 5000-K-Licht anhand der signierten Reifefotoreferenz; Trennen Sie blasses, unreifes von dunklem/oxidiertem.
Berechnung und Berichterstattung:Anzahl unreifer und verfärbter Früchte/Gesamtzahl der untersuchten Früchte nach Klasse, plus beobachtete Art und Masse unzähliger zerkleinerter Früchte. Offizielle P08-Farb-/Sortenfaktoren nur, wenn exakter Typ/Sorte/Verpackungsstil gewählt wird. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Prozessor-Erntepartie und optische Sortierung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Rubus-Typ, den Ernte-/Handhabungsdruck, den Ausschuss bei der Stammsortierung und die eingefrorene Übertragungshistorie bei.
Halten und loslassen:Tragen Sie die korrekte P08-Beerenart/-sorte nur dann auf, wenn sie angegeben ist; andernfalls genehmigen Sie die Farbreferenz des Käufers. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P08 USDA AMS Frozen Berries, gültig ab 24. Mai 1967, §§52.5881-5892: Rubus-Geltungsbereich und Definitionen benannter Typ-/Stil-Qualitätsfaktoren. Ganze Rubus, Fragmente, Bruchstücke und Farben bedürfen einer typspezifischen Interpretation; Bei P1 handelt es sich um einen vorgeschlagenen Vertragspiloten, nicht um eine offizielle Notenfestlegung.
Quellen:P08: USDA AMS gefrorene Rubusbeeren §§52.5881,52.5888-5890
Frei fließender Zustand
Methode D14-05 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Frei fließende Einzelbeeren, entfernbare Kontaktbüschel und harte Saft-Eisklumpen sind getrennte Zustände.
Beispielzustand:Wie gefroren erhalten, benannter Rubus-Typ; Separates kontrolliertes Auftau-Aliquot für den Charakter.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Versiegelte Packung bei −18 ± 2 Grad äquilibrieren. Mindestens 2 Stunden. In jeweils 2 Sekunden zweimal um 180 Grad drehen und in 10 Sekunden durch die vom Käufer unterzeichnete Trichteröffnung gießen; Sammeln Sie nicht ausgeworfene Lebensmittel, von Hand trennbare Cluster, harte Saftklumpen und freies Eis getrennt und ohne sie zu zerdrücken.
Berechnung und Berichterstattung:Frei abgegebenes Obst g/Nettofutter g; Hartcluster g/Nettofutter g; freies Eis g/Lieferinhalt g; Trichterdurchmesser und Packungstemperatur aufzeichnen. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Aufzeichnungen über die Trenn-/Verpackungstemperatur des Prozessor-Gefrierschranks und die Aufzeichnungen des Kühlhauses. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie den deklarierten Rubus-Typ, den Ernte-/Handhabungsdruck, den Ausschuss bei der Stammsortierung und die eingefrorene Übertragungshistorie bei.
Halten und loslassen:Halten, wenn das Entladungs- oder Eiskriterium fehlschlägt; Untersuchen Sie das Auftau- und Wiedergefrierverhalten vor der Nacharbeit. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:P08 USDA AMS Frozen Berries, gültig ab 24. Mai 1967, §§52.5881-5892: Rubus-Geltungsbereich und Definitionen benannter Typ-/Stil-Qualitätsfaktoren. Ganze Rubus, Fragmente, Bruchstücke und Farben bedürfen einer typspezifischen Interpretation; Bei P1 handelt es sich um einen vorgeschlagenen Vertragspiloten, nicht um eine offizielle Notenfestlegung.
Quellen:P08: USDA AMS gefrorene Rubusbeeren §§52.5881,52.5888-5890
Mango · fünf Inspektionsmethoden
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Faser
Methode D15-01 · vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Normale Mangofleischfasern unterscheiden sich von groben Fasern, die nach der Zubereitung durch den Käufer noch spürbar bleiben.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorene geschälte Stücke; passendes abgedecktes und auftaubares Aliquot für Tropf-, Faser- oder Zusammensetzungstest.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Sorte und Würfelgröße angeben. Bedecktes Auftauen entspricht 500 g bei 4 ± 2 Grad bis eisfrei; Eine signierte Masse genau 30 Sekunden lang mit der angegebenen Mixerklinge/-geschwindigkeit pürieren, einmal ohne Drücken durch die vom Käufer signierte Sieböffnung passieren; Überprüfen Sie zurückgebliebene grobe Stränge. Verwenden Sie die Verkostung nur nach Genehmigung der sicheren Verwendung.
Berechnung und Berichterstattung:Grobe Ballaststoffe g/anfänglich aufgetautes Mangofleisch g, plus codierte 0-5 Texturanker von mindestens 2 Prüfern; Zeichnen Sie die Sieböffnung, den Mischungsaufbau und die Massenbilanz auf. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Verarbeitungssorten-/Reifetrennung und Schnittprüfung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie Sorte/Erntepartie, Schäl-/Entkernungsstation, Dicer-Einstellung, Ausschuss der optischen Sortierung und Gefrierbeutelhistorie bei.
Halten und loslassen:Freigabe durch unterzeichnetes anwendungsspezifisches Faserprofil, nicht durch einen generischen Mango-Anspruch. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:Vorgeschlagene GreenLand-Bestellmethoden für die genannte Mangosorte, Schnitt und Verwendung. Der verlinkte Lieferantenleitfaden bietet Produktkontext. Zubereitungsmengen, Zeit und Temperatur in dieser Karte sind Testeinstellungen; Brix, Säuregehalt, Ballaststoffe, Größe und Verlustgrenzen sind Käuferbedingungen, während Sicherheit und Verzehrstatus einer eigenen Validierung bedürfen.
Haut- und Steinmembran
Methode D15-02 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Grüne/gelbe Schale, papierartige Grübchenmembran und gutartiger Fleischpigmentfleck sind separate Klassen.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorene geschälte Stücke; passendes abgedecktes und auftaubares Aliquot für Tropf-, Faser- oder Zusammensetzungstest.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Untersuchen Sie sechs Seiten gefrorener Würfel. verdächtige Stücke abschneiden; Separate Schale, papierartige Endokarpmembran, hartes/scharfes Kernfragment und gutartiger Fleischfleck. Fotografieren Sie harte Fragmente und bewahren Sie sie zur Gefahrenprüfung auf.
Berechnung und Berichterstattung:Weiche Schale g/Nettofutter g; Membran g/Nettofutter g; geflecktes Fleisch g/Nettofutter g; Hartfragmentstücke/kg und Vorfallidentität. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Prozessor-Peel-/Pit-Trim- und optische Sortieraufzeichnungen. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie Sorte/Erntepartie, Schäl-/Entkernungsstation, Dicer-Einstellung, Ausschuss der optischen Sortierung und Gefrierbeutelhistorie bei.
Halten und loslassen:Trennen und untersuchen Sie verdächtiges Insekten-/physisch gefährliches Material mithilfe des Lebensmittelsicherheitssystems des jeweiligen Verarbeiters. wenden Sie keine Erscheinungszulage darauf an. Für Nicht-Gefahrenklassen unterzeichnet der Käufer Grenzwerte und erlaubte Nacharbeiten; Die Qualitätskontrolle des Prozessors hält/erneut Tests und sein autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe, wobei GreenLand die Beweise koordiniert.
Anwendbarkeit der Quelle:Vorgeschlagene GreenLand-Bestellmethoden für die genannte Mangosorte, Schnitt und Verwendung. Der verlinkte Lieferantenleitfaden bietet Produktkontext. Zubereitungsmengen, Zeit und Temperatur in dieser Karte sind Testeinstellungen; Brix, Säuregehalt, Ballaststoffe, Größe und Verlustgrenzen sind Käuferbedingungen, während Sicherheit und Verzehrstatus einer eigenen Validierung bedürfen.
Würfelform
Methode D15-03 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Zielwürfel, abgerundete Kante, fehlende Ecke und feines Bruchstück werden anhand der signierten Schnittzeichnung definiert.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorene geschälte Stücke; passendes abgedecktes und auftaubares Aliquot für Tropf-, Faser- oder Zusammensetzungstest.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Messen Sie drei orthogonale Achsen von mehr als oder gleich 100 systematisch gefrorenen Würfeln pro Packung ohne Komprimierung anhand einer signierten Schnittzeichnung. separate Bußgelder unterhalb der Mindestabmessung und der Klasse fehlender Ecken.
Berechnung und Berichterstattung:Anzahl der In-Band-Würfel/insgesamt gemessene Würfel, dreiachsige mm-Verteilung; Fragment g/Nettofutter g; Anzahl der Eckverluste/Gesamtzahl der Würfel. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Kalibrierung des Prozessor-Würfelschneiders/Messerverschleiß und Handhabung nach dem Einfrieren. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie Sorte/Erntepartie, Schäl-/Entkernungsstation, Dicer-Einstellung, Ausschuss der optischen Sortierung und Gefrierbeutelhistorie bei.
Halten und loslassen:Freigabe nach vertraglich vereinbarter Größe und Fragmentband, einschließlich Passform der Käuferausrüstung. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:Vorgeschlagene GreenLand-Bestellmethoden für die genannte Mangosorte, Schnitt und Verwendung. Der verlinkte Lieferantenleitfaden bietet Produktkontext. Zubereitungsmengen, Zeit und Temperatur in dieser Karte sind Testeinstellungen; Brix, Säuregehalt, Ballaststoffe, Größe und Verlustgrenzen sind Käuferbedingungen, während Sicherheit und Verzehrstatus einer eigenen Validierung bedürfen.
Lösliche Feststoffe, Säuregehalt und Reife
Methode D15-04 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Mangosüße, Säurebalance und Reife sind verwendungsspezifisch; Lösliche Feststoffe allein sorgen weder für den reifen Geschmack noch für die Sicherheit.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorene geschälte Stücke; passendes abgedecktes und auftaubares Aliquot für Tropf-, Faser- oder Zusammensetzungstest.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Tauen Sie jede passende Portion abgedeckt bei 4 +/-2 °C auf, bis sie eisfrei ist. Homogenisieren Sie mehrere Würfel aus jeder Position und nehmen Sie doppelte Messwerte für lösliche Feststoffe mit einem wassernullierten Refraktometer bei 20 °C oder einem dokumentierten temperaturkompensierten Zustand vor. Für den vorgeschlagenen Vergleich des Säuregehalts werden 10,00 g Homogenat abgewogen, zum Dispergieren Wasser hinzugefügt und die gesamte Dispersion mit standardisierter nominaler 0,100 N NaOH auf einen pH-Wert von 8,20 unter Verwendung eines kalibrierten pH-Meters titriert. Führen Sie eine Wasser-/Reagenz-Blindprobe durch. Bei der Titration der gesamten Dispersion ist kein aliquoter Verdünnungsfaktor erforderlich.
Berechnung und Berichterstattung:Geben Sie an jeder Position den Grad Brix, beide Messwerte und die Probentemperatur an. Vorgeschlagene TA als wasserfreie Zitronensäure g/100 g=(Vsample – Vblank) ml x tatsächliches NaOH N x 0,06404 x100 / ursprüngliche Homogenatmasse g. Notieren Sie Endpunkt, Leerwert, Masse und Normalität. Hierbei handelt es sich um das Zitronensäureäquivalent, nicht um eine Messung der Zitronensäure allein. Vereinbaren Sie bei Bedarf ein anderes Säureäquivalent. Vergleichen Sie Brix und TA pro Position; Ein Brix/TA-Verhältnis muss beide Methoden benennen und stellt keine mikrobielle Sicherheit dar.
Reaktion der Produktkontrolle:Sortierung nach Prozessorreife; Der Käufer wählt Akzeptanzbereiche und Geschmacksreferenz. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie Sorte/Erntepartie, Schäl-/Entkernungsstation, Dicer-Einstellung, Ausschuss der optischen Sortierung und Gefrierbeutelhistorie bei.
Halten und loslassen:Genehmigen Sie einen unterzeichneten anwendungsspezifischen Bereich und eine sensorische Referenz sowie einen separaten Sicherheitsplan. Keine universelle Brix-Garantie. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:Vorgeschlagene GreenLand-Bestellmethoden für die genannte Mangosorte, Schnitt und Verwendung. Der verlinkte Lieferantenleitfaden bietet Produktkontext. Zubereitungsmengen, Zeit und Temperatur in dieser Karte sind Testeinstellungen; Brix, Säuregehalt, Ballaststoffe, Größe und Verlustgrenzen sind Käuferbedingungen, während Sicherheit und Verzehrstatus einer eigenen Validierung bedürfen.
Quellen:GL-MG: GreenLand Mango-Produktführer · FAO-TA: FAO-Nachernteschulung: Messung des titrierbaren Säuregehalts · FAO-CITRIC: FAO/JECFA-Zitronensäurespezifikation: wasserfreies Säureäquivalent
Auftauleistung
Methode D15-05 · Vorgeschlagenes Bestellverfahren · überprüft am 17. Oktober 2026
Definition:Intakte aufgetaute Würfel, zusammengesackte weiche Würfel und freies Tropfen sind eindeutige Ergebnisse nach dem Auftauen.
Beispielzustand:Wie erhalten, gefrorene geschälte Stücke; passendes abgedecktes und auftaubares Aliquot für Tropf-, Faser- oder Zusammensetzungstest.
Probenahme und Menge:Verwendung von P1: fünf Probenahmestellen und separate 500-g-Analyseeinheiten für das vorgeschlagene Vertragspilotprojekt; Bewahren Sie die Packungs-/Schichtidentität und verwenden Sie eine separate, angepasste Einheit für destruktive Tests.
Inspektionsverfahren:Tauen Sie getrennte 500 g bei 4 ± 2 Grad auf, bis sie eisfrei sind; 2 Minuten ohne Druck auf dem genannten Sieb abtropfen lassen; Zählen Sie die Würfel und behalten Sie dabei alle drei Dimensionen über dem vorgezeichneten Minimum bei. Bei einem Linienversuch sind die Schervorrichtung, die Verweilzeit und die Temperatur aufzuzeichnen.
Berechnung und Berichterstattung:Anzahl intakter Würfel/alle identifizierbaren Würfel ×100; freier Tropf g/anfänglich gefrorenes Nettofutter g ×100; separate verlorene/nicht identifizierbare Maische g. Behalten Sie alle fünf Ergebnisse bei. Nur Übereinstimmungsverhältnisse nach summierten Zählern und Nennern zusammenfassen; Geben Sie nicht verhältnismäßige Messungen separat an.
Reaktion der Produktkontrolle:Untersuchung des Gefrierschranks und der Lagerung von Prozessoren; RTE-Anspruch nur nach unabhängiger Validierung. Notieren Sie die Anpassungszeit und die betroffene Grundstücksgrenze. Überprüfen Sie das Material vor/nach der Anpassung, bevor Sie sich für eine Nachbearbeitung entscheiden.
Aufzeichnungen:Erfassen Sie die Chargen-/Packungs-/Ernteidentität, das Gewicht und die Anzahl der Proben, die Überarbeitung der Methode, die Gerätekalibrierung, sofern verwendet, Fotos jeder Klasse, Rohzählung, Bediener/Datum und etwaige Nacharbeiten/Wiederholungstests. Behalten Sie Sorte/Erntepartie, Schäl-/Entkernungsstation, Dicer-Einstellung, Ausschuss der optischen Sortierung und Gefrierbeutelhistorie bei.
Halten und loslassen:Freisetzung durch abgestimmte Auftau-/Linienleistung; Etikettieren Sie RTE erst nach der tatsächlichen Prozess-/Verwendungsvalidierung, niemals allein einfrieren. Die eigentliche Qualitätskontrolle des Verarbeiters identifiziert und verwahrt die betroffene Charge/Schicht, dokumentiert alle zulässigen Nacharbeiten und erneuten Tests und ihr autorisierter Qualitätsmanager unterzeichnet die Freigabe erst, nachdem die unterzeichneten Kriterien und unabhängigen Sicherheitsprüfungen bestanden wurden. GreenLand koordiniert die Käuferbewertung.
Anwendbarkeit der Quelle:Vorgeschlagene GreenLand-Bestellmethoden für die genannte Mangosorte, Schnitt und Verwendung. Der verlinkte Lieferantenleitfaden bietet Produktkontext. Zubereitungsmengen, Zeit und Temperatur in dieser Karte sind Testeinstellungen; Brix, Säuregehalt, Ballaststoffe, Größe und Verlustgrenzen sind Käuferbedingungen, während Sicherheit und Verzehrstatus einer eigenen Validierung bedürfen.
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